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世界咖啡飲料大全
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世界咖啡飲料大全 pdf epub mobi 著者簡介

柄■和雄，1936年生於東京日本橋濱町，1966年成為吃茶學院講師，並先後在多間高等學院任教。1977年創立咖啡聯閤學校，目前任食品機械廠的顧問，同時又擔任日本吃茶學院、吃茶學校的講師，及日本咖啡文化學會常勝地理事。他曾經多次往美國、中南美、歐洲等地視察各地咖啡生産及飲用情況，並在各地就咖啡市場情況發錶演講。 主要著作有：《世界的咖啡店》、《吃茶小吃技術講座》、《吃茶店·基礎調製手冊》等多本。

世界咖啡飲料大全 pdf epub mobi 圖書描述

本書特色：按傳統咖啡、傳統冰咖啡、新潮熱咖啡、新潮冰咖啡及濃咖啡與奶油咖啡等分類介紹各國咖啡近三百種，全部配有精美彩圖，展示清晰。 闡述每種咖啡的材料份量及製作方法，深入剖析有關咖啡的特色、飲用方法及掌故等，內寄存全麵。 介紹歐美亞各國飲用咖啡的具體情況及作者的所見所聞，有助深入認識咖啡的文化，增添談趣。 附錄有世界名咖啡店的名稱、地址、交通情況及齣品特色，方便讀者享受生活及提高品味。

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發表於2024-05-10

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作者:柄沢和雄
出品人:
頁數:210
譯者:王永澤
出版時間:2004-1
價格:58.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787506262446
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  生活  世界咖啡飲料大全  美食  飲食  飲料  私藏書  眼睛的饗宴   

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主要按照傳統熱咖啡、傳統冰咖啡、新潮熱咖啡、新潮冰咖啡四類，圖文並茂地簡單介紹瞭世界多個地方的咖啡。對於初步瞭解這些咖啡的相貌和配料有一定幫助

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