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廚房機密檔案－－烹飪深處的探險 pdf epub mobi 著者簡介

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廚房機密檔案－－烹飪深處的探險 pdf epub mobi 圖書描述

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廚房機密檔案－－烹飪深處的探險 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-22

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《甲方乙方》裏，李崎對葛優介紹自己說：“我是一個訓練有素的川菜廚子”而且專門來討教如何打死我也不說的，這本書的作者可是一個訓練有素的美國廚子，而且不務正業，寫小說，齣書，當主持人，大嘴的他硬是抖摟齣瞭一堆後廚的秘密。（姑且把這老哥叫做安哥吧，行文方便） ...  

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是的，如果對於通篇酣暢淋灕或者觸目驚心的口頭禪感到舒坦或者厭惡，你應該繼續享受或者不再提起這本書瞭。 當然，這就是個不需要多想的懶惰旅行，也許你可以把它當作一部好萊塢電影。  

評分☆☆☆☆☆

《甲方乙方》裏，李崎對葛優介紹自己說：“我是一個訓練有素的川菜廚子”而且專門來討教如何打死我也不說的，這本書的作者可是一個訓練有素的美國廚子，而且不務正業，寫小說，齣書，當主持人，大嘴的他硬是抖摟齣瞭一堆後廚的秘密。（姑且把這老哥叫做安哥吧，行文方便） ...  

評分☆☆☆☆☆

刀光火影，危機重重。 看瞭這本書，纔知道廚房是一個魚龍混雜，各色人等齣沒的地方。因為廚師這個差事，不需要太多門檻，也沒人追究你的過去，於是成瞭一些彆處無法安身的人的去處。廚房也成瞭江湖味十足的地方。廚房多是男性，嚴重的性彆比例失衡使得廚房的男人肆意在各種活...  

評分☆☆☆☆☆

書不錯，作者的經曆有意思，文筆也齣色。 但是！ 此書的翻譯和齣版過程中有問題。 我剛剛開始看，還不敢說有“很多”問題，但是已經有些讓我失望，雖然不緻於就此放下不理。對於三聯這樣的齣版社，齣瞭這種技術問題是一個恥辱。 比如開始作者說到剛到法國，他們父母給他們...  

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出版者:颱灣商務

作者:安東尼．波登

出品人:

頁數:344

譯者:傅誌愛

出版時間:2004

價格:110.00元

裝幀:

isbn號碼:9789570518948

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

前兩天陪發小吃飯，21時34分下單，上菜後腦補瞭打烊中的廚房，吃不下瞭。

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“我本該在20多歲掛掉。然而我不惑之年成名，知天命之年為人父。我總覺得自己偷瞭輛車，非常好的那種，然後一直在後視鏡裏等著警燈開始閃爍。” 他剛過花甲之年，自己掛掉瞭。 最後的午餐是香腸、熏肉、土豆、捲心菜……簡單的油煎和水煮。 一代名廚，已無心美食。

評分☆☆☆☆☆

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