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发表于2024-11-26

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出版者:台灣東販股份有限公司
作者:旭屋出版
出品人:
页数:0
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出版时间:20031224
价格:132.84元
装帧:
isbn号码:9789574736003
丛书系列:

图书标签: 咖啡  咖啡吧台師傅教戰手冊  咖啡师  coffee  生活  咖啡情节  cafe  咖啡馆，梦想   

咖啡吧台師傅教戰守策 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅（Barista）所編著的教材。介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色，深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀態及待客服務等基本功夫，以及沖煮義式咖啡和西雅圖式咖啡的技法，並舉各大咖啡連鎖店為例，探討咖啡吧台師傅的培訓，也介紹了沖煮咖啡專用的機器、器具的操作。

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