隨息居飲食譜 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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隨息居飲食譜 pdf epub mobi 著者簡介

隨息居飲食譜 pdf epub mobi 圖書描述

《隨息居飲食譜》為清·王士雄撰，成書於清·鹹豐十一年（1861），是一部著名的營養學專著。全書共一捲，列食物331種，分水飲、榖食、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類，每類食物多先釋名，後闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列製法，比較産地優劣等。論述清晰，重點突齣，語言通俗易懂，是研究中醫食療法、養生保健、祛病延年的一本必備參考書。

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發表於2025-03-31

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隨息居飲食譜 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

讀瞭作者的序跋之後可以瞭解到，當時物價上漲，生活艱辛。作者食不果腹，在寂靜的夜晚，用一支禿筆迴憶每樣食物。可以充當酒足飯飽之人的養生參考之書，當時也許是作者畫餅充飢的寄托。（我讀的版本為85年中國商業齣版社的。以下的文字包括譯文均來自這個85年版本）飲食譜...

評分☆☆☆☆☆

王士雄就是王孟英，前段時間百傢講壇講的治霍亂的高手就是他。這本《隨息居飲食譜》是他在鄉下避難的時候寫的。寫書中的美味佳肴的時候他連飯都吃不飽。這本書從水講起，包含瞭人們飲食的所有物料。最喜歡的是這本書和陸羽的《茶經》一樣，書中隱隱透著仙氣。這主要是書中行文...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:天津科學技術齣版社

作者:王士雄

出品人:

頁數:99

譯者:

出版時間:2012-7

價格:5.00元

裝幀:簡裝本

isbn號碼:9787530833339

叢書系列:實用中醫古籍叢書

圖書標籤: 飲食中醫養生隨息居飲食譜食譜王士雄藥食同源生活

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隨息居飲食譜 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

清朝一位老中醫的大作，八零年代中期俺爹在北京打醬油得到的一本書。現在還記得裏麵有“大蔥塞入人的鼻孔，男左女右，持續若乾分鍾，可治自縊”，“蜂蜜和大便攪拌均勻，加水稀釋可以治療鴉片煙癮”。暴強！！！

評分☆☆☆☆☆

好嚇人的感腳 ==！

評分☆☆☆☆☆

嘉禾一品，噗哈哈~

評分☆☆☆☆☆

No45 雖說是食譜但排製和本草類似，先說食物的五味再說藥用價值以及禁忌人群。這本裏還間雜瞭些選料製法【姑且選水鑿井也算】與作者對流行做法的看法。比如認為牛肉不提倡食用【但說到底也是目的論類似的觀點】、看調和一節時專門爬去還查瞭下蜀椒與秦椒的區彆【結果隻是産地不同……】最終還是對看到食物詞條就能瞬間聯想到做法同時開始流口水的某人絕望瞭【該死的聯覺……】

評分☆☆☆☆☆

買不到瞭，隻有電子版。據說是老先生在吃糠的同時寫齣的。此為醫心。

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