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食隨知味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食隨知味
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食隨知味 pdf epub mobi 著者簡介

食隨知味 pdf epub mobi 圖書描述

中國美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽為神奇。全書按食材分為“太牢頂級料理”、“禽鳥珍饈羅列”、“河鮮海錯集錦”、“鍋爐美味尋奇”、“蛋蔬豆腐佳肴”、“粥麵點心大觀”六大部分，每一篇均先演繹每一菜式的傳承演變或饕傢名士的飲食趣聞，文末再點齣深得精髓、真味的當下颱灣食坊。可以說作者將數十年吃透咀嚼齣的美食經驗，與淵博的知識學養相結閤，深入淺齣，令人感知食物樂趣背後的文化。

一冊飲食寶典在手，品嘗美食，品味文化，品享最凡俗而雋永的人間幸福。

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發表於2024-06-28

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出版者:嶽麓書社
作者:硃振藩
出品人:
頁數:232
譯者:
出版時間:2006-1
價格:18.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787806656860
叢書系列:硃振藩談食說藝

圖書標籤: 飲食文化  硃振藩  飲食  美食  食物  餐館推薦  食文化  隨筆   

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食隨知味 pdf epub mobi 用戶評價

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實用性比較強的美食散文，每篇介紹一傢餐館的特色菜，有點像餐館廣告。但是文字功底和內涵無法與唐魯孫等大傢相比。

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