千面美食家 2024 pdf epub mobi 电子书

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千面美食家 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

作者簡介

露絲．賴舒爾(Ruth Reichl)

《美食家》（Gourmet）雜誌的總編輯，也是暢銷書《天生嫩骨》和《以蘋果安慰我》（Comfort Me with Apples）的作者，曾任《紐約時報》餐廳評論員、《洛杉磯時報》飲食版編輯兼餐廳評論員。

譯者簡介

黃芳田

國立台灣師範大學國文系畢業，曾任中學教師、文字記者、自由採訪記者、專欄作家，目前從事翻譯。著有《辭職去旅行》、《踏著音符去旅行》、《筆尖下的鏡頭》、《追蹤奧德賽》等，譯有《府上有肉豆蔻嗎？》、《蕨樂園》、《小說家的人生》、《香港》等。

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发表于2024-11-22

千面美食家 2024 pdf epub mobi 电子书

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千面美食家电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

只是看了前五十页，迫不及待想要说说我的感受。首先，这个女人太聪明，哦，这绝不是贬义。她的言词里透出的睿智，跟她品尝的好味道一样妙；第二，这是个幽默十足的女人，她不用说段子来取悦你，恰恰是她时时刻刻的坦诚促成了这一点。第三，这书里的文字窜入我脑海所制造出的效...

评分☆☆☆☆☆

出门总是带本书，在坐地铁的那段时间读。有时候一本书来回带了一周，也没怎么翻看。有的书一旦开始就手不释卷，不看完放不下来。《美食评论家的乔装生活》就是这样一本让人停不下来的书。大概用了3天读完，每天都因为这本书坐过站。一路各种乐不可支。推荐！推荐！推荐！

评分☆☆☆☆☆

这些幕后故事可远远比登在《纽约时报》上的餐评好看的多。一次一次的乔装经历刺激、过瘾还很真实，如随其境。跟Ruth一家一家吃来，轻松又激动，美味大餐下肚之余，Ruth 还不动声色、自言自语般讲了许多心里话，不是炫耀，不是诉苦，只是每个人普通如你我，都会遇到的柴米...

评分☆☆☆☆☆

很久没有读到想要大声朗读出来的书了，突然有这样感觉竟然是这本，真是没有想到的事情。不仅如此，我在读到她乔装贝蒂的那一节是竟哭得泪如雨下。热爱美食的人都是有着对生活的强烈热爱的，她们用心的去体会，用力的去表达，这是多么可爱的事情呀。

评分☆☆☆☆☆

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出版者:天下文化

作者:露絲．賴舒爾

出品人:

页数:304

译者:黃芳田

出版时间:2006-8-1

价格:140.00元

装帧:

isbn号码:9789864177424

丛书系列:

图书标签: 美食千面美食家美食评论开卷八分钟饮食开卷8分钟露丝赖舒尔飲食文學

千面美食家 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

當你想找一家餐廳吃吃喝喝、與情人、家人、友人聯絡感情時，通常怎麼選擇？你可能憑經驗、聽口碑，翻翻報紙美食版、雜誌推薦，再上網google個幾家。

這麼多的餐廳資訊、心得分享，是誰在發聲？誰的品味左右了你的選擇？

著名的「米其林」美食評鑑，每年有無數神秘客在各家餐廳穿梭，他們的結論，深深影響了眾人的決定和餐廳的命運。而在紐約，也至少有一百萬以上的紐約客受到《紐約時報》餐廳評論的影響。這些美食影武者如何觀察一家餐廳？如何決定給幾顆星？

本書作者露絲．賴舒爾，就是這藏鏡人之一。

她在即將接任《紐約時報》餐廳評論員前，意外發現一個驚人的事實：紐約各大餐廳的廚房裡已貼出她的照片，嚴陣以待。

因此，即使她已具備一流餐廳評論員需要的條件：懂吃、會吃、知識豐富、文采一流，卻還得再加上一個關鍵條件：不被餐廳認出來，如此才能寫出專業的評論。

為了與這些精明的餐廳過招，作者決定喬裝打扮成不同身分，微服出巡，以便和其他顧客感受同樣的服務和食物水準。於是，她化身為拘謹的退休教師、動人的金髮尤物，頤指氣使的老太太、怯懦樸素的老婦……

這下，不論餐廳的食物和服務水準如何，都逃不過她的偵察！

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