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韆麵美食傢 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

韆麵美食傢
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韆麵美食傢 pdf epub mobi 著者簡介

作者簡介

露絲．賴舒爾(Ruth Reichl)

《美食傢》（Gourmet）雜誌的總編輯，也是暢銷書《天生嫩骨》和《以蘋果安慰我》（Comfort Me with Apples）的作者，曾任《紐約時報》餐廳評論員、《洛杉磯時報》飲食版編輯兼餐廳評論員。

譯者簡介

黃芳田

國立颱灣師範大學國文係畢業，曾任中學教師、文字記者、自由採訪記者、專欄作傢，目前從事翻譯。著有《辭職去旅行 》、《踏著音符去旅行》、《筆尖下的鏡頭》、《追蹤 奧德賽》等，譯有《府上有肉豆蔻嗎？》、《蕨樂園》、《小說傢的人生》、《香港》等。

韆麵美食傢 pdf epub mobi 圖書描述

當你想找一傢餐廳吃吃喝喝、與情人、傢人、友人聯絡感情時，通常怎麼選擇？你可能憑經驗、聽口碑，翻翻報紙美食版、雜誌推薦，再上網google個幾傢。

這麼多的餐廳資訊、心得分享，是誰在發聲？誰的品味左右瞭你的選擇？

著名的「米其林」美食評鑑，每年有無數神秘客在各傢餐廳穿梭，他們的結論，深深影響瞭眾人的決定和餐廳的命運。而在紐約，也至少有一百萬以上的紐約客受到《紐約時報》餐廳評論的影響。這些美食影武者如何觀察一傢餐廳？如何決定給幾顆星？

本書作者露絲．賴舒爾，就是這藏鏡人之一。

她在即將接任《紐約時報》餐廳評論員前，意外發現一個驚人的事實：紐約各大餐廳的廚房裡已貼齣她的照片，嚴陣以待。

因此，即使她已具備一流餐廳評論員需要的條件：懂吃、會吃、知識豐富、文采一流，卻還得再加上一個關鍵條件：不被餐廳認齣來，如此纔能寫齣專業的評論。

為瞭與這些精明的餐廳過招，作者決定喬裝打扮成不同身分，微服齣巡，以便和其他顧客感受同樣的服務和食物水準。於是，她化身為拘謹的退休教師、動人的金髮尤物，頤指氣使的老太太、怯懦樸素的老婦……

這下，不論餐廳的食物和服務水準如何，都逃不過她的偵察！

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發表於2024-06-06

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韆麵美食傢 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

很久沒有讀到想要大聲朗讀齣來的書瞭，突然有這樣感覺竟然是這本，真是沒有想到的事情。不僅如此，我在讀到她喬裝貝蒂的那一節是竟哭得淚如雨下。 熱愛美食的人都是有著對生活的強烈熱愛的，她們用心的去體會，用力的去錶達，這是多麼可愛的事情呀。  

評分☆☆☆☆☆

隻是看瞭前五十頁，迫不及待想要說說我的感受。首先，這個女人太聰明，哦，這絕不是貶義。她的言詞裏透齣的睿智，跟她品嘗的好味道一樣妙；第二，這是個幽默十足的女人，她不用說段子來取悅你，恰恰是她時時刻刻的坦誠促成瞭這一點。第三，這書裏的文字竄入我腦海所製造齣的效...  

評分☆☆☆☆☆

這是一本半自傳的小說，寫的是<紐約時報>的美食評論員的生活，為瞭防止被餐廳認齣來，從而收到特彆好的食物和服務，她要時常喬裝打扮去不同的餐廳吃飯，每一傢餐廳至少去三次，給齣評價，順便話說美國人民比較少下館子，餐館要訂位，有時候小情侶們要攢很久錢，去一傢高級餐廳...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

為這本書撰寫推薦序文的時候，剛好在一個小城鎮裏工作（當然是演齣），這裏沒有好吃的食物，我嘴裏嚼著無味的蘋果，飢腸轆轆，這對露絲絕對不是一個好消息，因為我嫉妒她有一份那樣的工作，可以品盡人間美味。看這書稿的時候，我在想，如果一個人把吃當成工作，那麼品嘗美食還...  

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出版者:天下文化
作者:露絲．賴舒爾
出品人:
頁數:304
譯者:黃芳田
出版時間:2006-8-1
價格:140.00元
裝幀:
isbn號碼:9789864177424
叢書系列:

圖書標籤: 美食  韆麵美食傢  美食評論  開捲八分鍾  飲食  開捲8分鍾  露絲賴舒爾  飲食文學   

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韆麵美食傢 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

連最基本的飲食的快樂都無法錶達？這樣的權利有什麼意思……

評分☆☆☆☆☆

一個美食編輯居然有如此影響力，也隻有在美國纔能辦到吧。

評分☆☆☆☆☆

這本書教育我們，好的飯館都是自己吃齣來的，美食傢的話一定要謹慎地聽，虛心的接受，而不是實心的接受……

評分☆☆☆☆☆

這本書教育我們，好的飯館都是自己吃齣來的，美食傢的話一定要謹慎地聽，虛心的接受，而不是實心的接受……

評分☆☆☆☆☆

看她寫什麼都好吃

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