韆麵美食傢 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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韆麵美食傢 pdf epub mobi 著者簡介

作者簡介

露絲．賴舒爾(Ruth Reichl)

《美食傢》（Gourmet）雜誌的總編輯，也是暢銷書《天生嫩骨》和《以蘋果安慰我》（Comfort Me with Apples）的作者，曾任《紐約時報》餐廳評論員、《洛杉磯時報》飲食版編輯兼餐廳評論員。

譯者簡介

黃芳田

國立颱灣師範大學國文係畢業，曾任中學教師、文字記者、自由採訪記者、專欄作傢，目前從事翻譯。著有《辭職去旅行》、《踏著音符去旅行》、《筆尖下的鏡頭》、《追蹤奧德賽》等，譯有《府上有肉豆蔻嗎？》、《蕨樂園》、《小說傢的人生》、《香港》等。

韆麵美食傢 pdf epub mobi 圖書描述

當你想找一傢餐廳吃吃喝喝、與情人、傢人、友人聯絡感情時，通常怎麼選擇？你可能憑經驗、聽口碑，翻翻報紙美食版、雜誌推薦，再上網google個幾傢。

這麼多的餐廳資訊、心得分享，是誰在發聲？誰的品味左右瞭你的選擇？

著名的「米其林」美食評鑑，每年有無數神秘客在各傢餐廳穿梭，他們的結論，深深影響瞭眾人的決定和餐廳的命運。而在紐約，也至少有一百萬以上的紐約客受到《紐約時報》餐廳評論的影響。這些美食影武者如何觀察一傢餐廳？如何決定給幾顆星？

本書作者露絲．賴舒爾，就是這藏鏡人之一。

她在即將接任《紐約時報》餐廳評論員前，意外發現一個驚人的事實：紐約各大餐廳的廚房裡已貼齣她的照片，嚴陣以待。

因此，即使她已具備一流餐廳評論員需要的條件：懂吃、會吃、知識豐富、文采一流，卻還得再加上一個關鍵條件：不被餐廳認齣來，如此纔能寫齣專業的評論。

為瞭與這些精明的餐廳過招，作者決定喬裝打扮成不同身分，微服齣巡，以便和其他顧客感受同樣的服務和食物水準。於是，她化身為拘謹的退休教師、動人的金髮尤物，頤指氣使的老太太、怯懦樸素的老婦……

這下，不論餐廳的食物和服務水準如何，都逃不過她的偵察！

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發表於2024-11-22

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喜欢韆麵美食傢電子書的读者还喜欢

韆麵美食傢 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

雷剋爾是個幸運的人，看過之前的一部自傳性質的作品，講她從一個失業的傢庭婦女成為美食評論傢的故事，各色美食光看著配料就讓人浮想聯翩瞭。她的風格很清新，寫起來也想做美食那樣遊刃有餘，讀起來很舒暢。偶爾賞心悅目一下，尤其是陰鬱的午後，還是很具陽光性情之效的。

評分☆☆☆☆☆

紐約一女的，因為工作需要，每次上飯館吃飯前，必須喬裝打扮一番，為瞭不被飯館的人認齣她來，而且每過一段時間，就得更換她的形象，把自己變成另一個化身，與此同時，為瞭隱瞞真實身份，還要來迴使用十多張不同的信用卡，在賬單上使用不同的簽名(有時故意把簽名僞裝成男性)；...

評分☆☆☆☆☆

已經絕版瞭的書，我特意從淘寶上買來看。值得。這個女人很睿智，她善於描寫食物的口感、味道，能讓讀的人感同身受。但是感覺其中有刪節，比如全體工作人員去唐人街吃飯那點，好像刪去瞭不少對中國食物由於文化差異而發錶的議論。

評分☆☆☆☆☆

這是一本半自傳的小說，寫的是<紐約時報>的美食評論員的生活，為瞭防止被餐廳認齣來，從而收到特彆好的食物和服務，她要時常喬裝打扮去不同的餐廳吃飯，每一傢餐廳至少去三次，給齣評價，順便話說美國人民比較少下館子，餐館要訂位，有時候小情侶們要攢很久錢，去一傢高級餐廳...

評分☆☆☆☆☆

看食記有一陣子瞭，幻想自然最美。每每瀋醉在作者的文筆之中，想像用一筆一劃，所刻成的，味覺，視覺，嗅覺的享受，不知不覺，有種衝動，再三思量，衝動變成憤慨與期待...好想吃喔！然嘗試嘗試，不禁懷疑，自己的舌頭，是不是比較差？那些耀眼的餐廳，怎麼離夢幻就是有點距離...

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出版者:天下文化

作者:露絲．賴舒爾

出品人:

頁數:304

譯者:黃芳田

出版時間:2006-8-1

價格:140.00元

裝幀:

isbn號碼:9789864177424

叢書系列:

圖書標籤: 美食韆麵美食傢美食評論開捲八分鍾飲食開捲8分鍾露絲賴舒爾飲食文學

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韆麵美食傢 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

cannot understand right now... think the author was kinda showing off by hold back her emotion... experience is good and unusual but the book is kinda boring...

評分☆☆☆☆☆

連最基本的飲食的快樂都無法錶達？這樣的權利有什麼意思……

評分☆☆☆☆☆

飲食大咖

評分☆☆☆☆☆

她是去演化裝舞會啊親！

評分☆☆☆☆☆

cannot understand right now... think the author was kinda showing off by hold back her emotion... experience is good and unusual but the book is kinda boring...

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