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发表于2024-11-02

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辣椒 电子书 读后感

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作序者在序言里提到本书作者没有写到四川的辣椒以及食辣习俗,有两句话看得我不禁喷笑:“那个天府之国的人,是以辣椒照耀着生命的。”“四川、湖南、贵州人是坚定的辣椒主义者,他们完全可以在一周内不吃肉食,但是三天没有辣椒,他们的味觉会淡出一个鸟来。”但正如序言也提...  

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装帧:平装
isbn号码:9787505720329
丛书系列:食物公社丛书

图书标签: 美食  辣椒  食物  美食文化  饮食  生活  食物公社  闲情逸致   


辣椒 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

对“无辣不欢”的辣椒迷们来说,辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味:火热或温和,刺激或甘甜、醇厚或灼烧……。圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克?米勒是美国最有声望的大厨之一,同时,也是一个不折不扣的辣椒迷。他在这本书里展示了辣椒的历史和90多种在美国及墨西哥地区常见的辣椒,从肥厚的绿柿子椒到用来做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒,每一种都标示出他亲自鉴定的辛辣指数。十多道令人垂涎的辣椒菜谱,更是绝对不容错过。

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辣椒 2024 pdf epub mobi 用户评价

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我喜欢辣椒!

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里面的图样到是挺全的其他的不与表态

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对于一个四川人来说,发现辣椒不是中国产的是一件多么沮丧的事情呀

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对于一个四川人来说,发现辣椒不是中国产的是一件多么沮丧的事情呀

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对中国人来说完全不实用啊。

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