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潮菜天下 pdf epub mobi 著者簡介

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潮菜天下 pdf epub mobi 圖書描述

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潮菜天下 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-22

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評分☆☆☆☆☆

如你不瞭解潮汕文化，這本書巧妙地從飲食的角度給你描繪齣潮汕文化的豐富，多元。 如你自信熟悉潮汕文化，它除瞭給你一種愉悅的親切，還讓你明白原來自己所知甚少。  

評分☆☆☆☆☆

進入潮汕地區前一點功課都沒有做，不是不想，是不能 網上隻是羅列齣小吃的名稱，一個個空洞的名詞完全猜想不齣它的形狀、材質，更不用說味道 離開香港前特意去書店翻lonely planet，依舊沒有收獲 等到真的踏上潮州，發覺天哪，他們講的話我都聽不懂，招牌上的中文生僻字念不來...  

評分☆☆☆☆☆

如你不瞭解潮汕文化，這本書巧妙地從飲食的角度給你描繪齣潮汕文化的豐富，多元。 如你自信熟悉潮汕文化，它除瞭給你一種愉悅的親切，還讓你明白原來自己所知甚少。  

評分☆☆☆☆☆

如果你是汕頭人，就會和我一樣喜歡這本書，除瞭一些故鄉情懷意外，潮州的飲食文化絕對是豐富的，許多外地來的朋友我都很樂意帶她們去品嘗，潮州菜給人的感覺就是便宜，好吃。

評分☆☆☆☆☆

爸爸是個很會做菜而且很懂潮汕菜的人,會懂得潮汕菜的人基本對吃的都很挑剔和教條.我卻是個喜歡吃各種不同料理的人,讀過這本書,發現潮菜的哲理,潮汕人的睿智.  

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出版者:山東畫報

作者:張新民

出品人:

頁數:254

譯者:

出版時間:2006-11

價格:39.00元

裝幀:80剋輕型紙 全彩印刷

isbn號碼:9787807134138

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

講吃食的還不錯

評分☆☆☆☆☆

有曆史，有文化，有做法，喜歡的類型

評分☆☆☆☆☆

講吃食的還不錯

評分☆☆☆☆☆

隨手拿到，挺少看到專門講的，不過也是比較籠統啦

評分☆☆☆☆☆

書名有潮菜二字，但主要講的是潮汕風物。食文俱佳，愈看肚愈枵，不過竊以為有些推論略顯輕率。最喜歡《潮汕蔗糖史》一章。舌尖上的中國 的策劃人員想必看過此書，纔按圖索驥拍攝瞭書中提到的達濠蘇州街糖蔥薄餅和峽山熏鴨。

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