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餐飲企業成本控製手冊
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餐飲企業成本控製手冊 pdf epub mobi 著者簡介

餐飲企業成本控製手冊 pdf epub mobi 圖書描述

《中經智庫餐飲企業成功經營與管理係列:餐飲企業成本控製手冊(圖解版)》從餐飲企業成本核算、菜品生産前成本控製、菜單的閤理設計、廚房齣口成本控製、銷售環節成本控製以及餐飲企業費用控製五個方麵，全方位講解瞭餐飲企業成本控製工作的具體實施細節。

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發表於2024-07-01

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出版者:
作者:段青民 編
出品人:
頁數:203
譯者:
出版時間:2012-10
價格:35.00元
裝幀:
isbn號碼:9787115293985
叢書系列:

圖書標籤: 餐飲  管理  國內  會計  雜書  ****   

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