The Kinfolk Table

出版者:Artisan

作者:Nathan Williams

页数:368

出版时间:2013-10-15

价格:USD 35.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9781579655327

具体描述

Kinfolk magazine—launched to great acclaim and instant buzz in 2011—is a quarterly journal about understated, unfussy entertaining. The journal has captured the imagination of readers nationwide, with content and an aesthetic that reflect a desire to go back to simpler times; to take a break from our busy lives; to build a community around a shared sensibility; and to foster the endless and energizing magic that results from sharing a meal with good friends.Now there’s The Kinfolk Table, a cookbook from the creators of the magazine, with profiles of 45 tastemakers who are cooking and entertaining in a way that is beautiful, uncomplicated, and inexpensive. Each of these home cooks—artisans,bloggers, chefs, writers, bakers, crafters—has provided one to three of the recipes they most love to share with others, whether they be simple breakfasts for two, one-pot dinners for six, or a perfectly composed sandwich for a solo picnic

作者简介

As the founding editor of Kinfolk magazine, Nathan Williams works with a team of photographers, writers, illustrators, and designers in a collaborative effort to encourage a natural approach to entertaining. He lives with his wife, Katie, in Portland, Oregon, and travels to host a Kinfolk dinner series across the United States and in other countries.

用户评价

我一直对“美学”有着浓厚的兴趣，然而，很多时候，我对美的追求显得过于功利和 superficial。《The Kinfolk Table》的出现，让我看到了另一种维度的美——一种自然流露，一种源自内心的温暖。它所呈现的，不是那种刻意雕琢的、遥不可及的艺术品，而是一种充满生活气息，却又精致得恰到好处的美。我被书中那些朴实而有故事感的图片所吸引，无论是餐桌上随意摆放的餐具，还是墙壁上挂着的旧照片，都传递出一种温暖而真实的情感。它让我意识到，生活中最动人的美，往往是那些与时间、与情感紧密相连的。我尤其欣赏它对“季节性”食材的强调。它引导我去关注大自然的变化，去品味不同时节带来的独特风味。当我按照书里的建议，在初夏采摘新鲜的草莓制作果酱，在深秋用南瓜和香料烘焙出温暖的馅饼时，我感觉自己与大自然融为了一体，那种满足感是无与伦比的。这本书让我重新认识到，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的表达，一种与亲人朋友沟通的方式。我开始有意识地为我的家增添一些温暖的元素，比如几盆绿植，几幅手绘的画作，或者只是随意摆放的一些旧物。这些看似微小的改变，却让我的家充满了生命力和故事感。

我是一个对细节有着近乎偏执的追求者，然而，很多时候，这种偏执却让我感到疲惫和空虚。《The Kinfolk Table》的出现，让我明白了，真正的精致，源于内心的平和与对生活的热爱，而非外在的堆砌。它所描绘的生活，是一种返璞归真，是一种回归本源的美。我被书中那些朴实却充满故事感的图片所吸引，它们没有过度修饰，却传递出一种温暖而真实的情感。我特别欣赏它对“手工”的推崇。无论是自制面包，还是亲手制作的果酱，都充满了制作者的心意和温度。它让我意识到，生活中最美好的事物，往往是那些需要时间和耐心去打磨的。我开始尝试在周末的早晨，给自己留出一些时间，去制作一份简单的早餐，去感受制作过程中的乐趣。我发现，当我在厨房里全神贯注时，我的内心会变得异常平静。这本书也让我重新审视了“家”的概念。它不仅仅是一个居住的空间，更是承载着亲情、友情和爱情的港湾。我开始有意识地为我的家增添一些温暖的元素，比如几盆绿植，几幅手绘的画作，或者只是随意摆放的一些旧物。这些看似微小的改变，却让我的家充满了生命力和故事感。这本书已经成为我生活中的一位良师益友，它指引我如何去发现生活中的美好，如何去创造属于自己的幸福。

我一直是个对“慢生活”有着向往，但却难以实践的人。总觉得生活就像一台高速运转的机器，一旦停下来，就会被甩在后面。《The Kinfolk Table》这本书，就像是为我按下了一个暂停键，让我有机会去重新审视我与时间的关系。它所描绘的生活场景，不是那种刻意营造的、脱离现实的理想化状态，而是充满烟火气，却又精致得恰到好处。书里那些关于家庭聚会、朋友小聚的描写，让我感受到了人与人之间最真挚的情感连接。我被那些餐桌上围绕着美食和欢笑的人们所吸引，他们那种轻松、自在的状态，让我觉得生活就应该是这样。这本书引导我去关注生活中那些容易被忽略的美好瞬间。比如，清晨一杯热气腾腾的咖啡，午后一缕透过窗户的阳光，夜晚家人围坐在一起分享的晚餐。这些看似微不足道的细节，却构成了我们生活最真实的底色。我开始尝试在周末的早晨，放下手机，只专注于准备一顿早餐，享受那种纯粹的宁静。我发现，当我对生活投入更多的耐心和关注时，生活也会回馈给我更多的惊喜。这本书不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于如何去爱生活，去经营人生的指南。它让我明白了，真正的“慢生活”，不是什么都不做，而是在忙碌中找到属于自己的节奏，用心去感受生活中的每一个美好。

当我拿到《The Kinfolk Table》这本书时，我并没有抱有太高的期望。我以为它会是一本充斥着华丽辞藻和遥不可及的理想生活方式的读物。然而，事实证明，我的预判完全错了。这本书给我带来的，是惊喜，是感动，更是深刻的启迪。它所呈现的生活，是如此的真实，又是如此的动人。我喜欢它对“社区”的关注，那种邻里之间互助，朋友之间分享美食的温暖画面，让我对人际关系有了新的理解。书中那些关于分享的故事，不仅仅是关于食物，更是关于情感的传递，关于回忆的珍藏。我尤其喜欢它对“季节性”食材的强调。它引导我去关注大自然的变化，去品味不同时节带来的独特风味。当我按照书里的建议，在初夏采摘新鲜的草莓制作果酱，在深秋用南瓜和香料烘焙出温暖的馅饼时，我感觉自己与大自然融为了一体，那种满足感是无与伦比的。这本书让我重新认识到，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的表达，一种与亲人朋友沟通的方式。我开始尝试邀请朋友们来家里，不再是那种匆忙的聚会，而是有意识地为他们准备一顿用心制作的餐点，与他们分享生活中的喜悦和感悟。这种体验，让我感受到了前所未有的连接感和归属感。这本书已经成为我生活中的一部分，它激励我更加积极地去生活，去爱，去分享。

说实话，我曾经认为自己是个对厨房没什么天赋的人，每次尝试做饭，总觉得自己像个闯入迷宫的笨拙新手。《The Kinfolk Table》就像是一本温柔的手册，它用最浅显易懂的方式，让我重新燃起了对烹饪的热情。这本书的魅力在于，它从来不会给你施加压力，而是用一种鼓励和引导的方式，让你一步步走进厨房，并且享受其中的乐趣。我记得第一次尝试书里的一个简单沙拉食谱，本来以为会手忙脚乱，结果发现，按照书里的步骤，即使是我这样的“厨房小白”，也能轻松完成。更重要的是，这本书让我明白了，烹饪不仅仅是把食材混合在一起，更是一种创造力的体现，一种爱的表达。它鼓励你去尝试，去创新，去用自己的方式解读食谱。我开始大胆地尝试一些新的食材，去探索不同的烹饪技巧。每一次成功，都让我倍感欣慰，也让我对自己的能力有了新的认识。这本书不仅仅教会了我做饭，更教会了我如何去拥抱生活中的不确定性，如何从中找到乐趣。我发现，当我在厨房里忙碌时，我的思绪会变得格外清晰，烦恼也会随之消散。这种沉浸式的体验，让我找到了内心的平静。这本书已经成为我厨房里不可或缺的一部分，每次翻开，都像是在与一位老朋友聊天，它总能给我带来新的灵感和动力。

我一直是个对外在美感有着近乎苛刻追求的人，但很多时候，那种美却显得有些疏离和冰冷，缺少了灵魂的温度。《The Kinfolk Table》的出现，彻底改变了我对“美”的定义。它所呈现的，不是那种杂志封面上的光鲜亮丽，而是一种自然流露、发自内心的优雅。书中那些精心拍摄的照片，每一张都充满了故事感。无论是乡村餐桌上随手摆放的鲜花，还是灯光下闪烁着诱人光泽的食物，都仿佛在低语着关于时间、关于人情的美好。我尤其被它对“季节感”的强调所打动。书里关于不同季节的食谱和生活方式的建议，让我意识到，真正懂得生活的人，是懂得顺应自然的。它引导我关注当季的食材，去感受不同时节带来的独特魅力。当我按照书里的建议，在秋天用南瓜制作派，在夏天用新鲜浆果烘焙蛋糕时，我发现，食物的味道不仅仅在于食材本身，更在于那种与季节呼应的仪式感。这种仪式感，让普通的烹饪过程变成了一种艺术创作，让每一餐都充满了惊喜和期待。这本书也让我更加关注“家”的概念。它不仅仅是指一个物理空间，更是关于人与人之间的连接，关于共同创造的美好回忆。我开始邀请朋友们来家里聚会，不再只是为了吃一顿饭，而是为了与他们分享生活中的点滴，创造属于我们自己的“Kinfolk Table”时刻。这种体验，让我感受到了前所未有的满足和幸福。

在阅读《The Kinfolk Table》之前，我一直以为“生活家”是一种遥不可及的理想状态，是一种只存在于杂志和电影里的情节。《The Kinfolk Table》这本书，彻底颠覆了我的认知。它让我明白了，所谓的生活家，并非一定要拥有多么奢华的生活，而是拥有一种对生活的热爱，一种用心去感受生活的能力。我被书中那些看似随意的布置，却处处透露出主人的品味所吸引。无论是餐桌上的鲜花，还是壁炉旁温暖的烛光，都营造出一种温馨而舒适的氛围。它让我意识到，生活的美，往往藏在那些不经意之间。我尤其喜欢它对“分享”的诠释。它不仅仅是食物的分享，更是情感的交流，是共同创造的美好回忆。我被那些关于家庭聚会、朋友小聚的描写所打动，他们那种轻松、自在的状态，让我感受到了人与人之间最真挚的情感连接。我开始尝试在周末邀请朋友们来家里，不再是为了吃一顿饭，而是为了与他们分享生活中的点滴，创造属于我们自己的“Kinfolk Table”时刻。这种体验，让我感受到了前所未有的满足和幸福。这本书对我而言，已经不仅仅是一本书，更像是我生活中一位贴心的朋友，在我迷茫时给予指引，在我疲惫时给予慰藉。

在我看来，《The Kinfolk Table》不仅仅是一本关于美食的书，它更像是一份关于如何去热爱生活的行动指南。我一直是个对生活有着自己想法的人，但总觉得少了点什么，那种能将生活过得有声有色，有滋有味的力量。《The Kinfolk Table》就像是一剂良药，它用最温柔的方式，一点点地渗透进我的生活，改变了我对很多事情的看法。我特别喜欢它关于“分享”的主题。它不仅仅是食物的分享，更是情感的交流，是回忆的沉淀。读着书里的故事，我仿佛能闻到空气中飘散的烘焙香气，听到餐桌上人们的欢声笑语。这本书让我重新审视了自己的生活节奏，开始尝试用更用心的方式去准备每一餐，去布置每一个角落。它教会我，生活不应该只是匆忙的奔波，而应该是一种精致的仪式感，一种对当下美好的全然投入。我开始在周末的早晨，不再依赖手机的闹钟，而是被咖啡的香气唤醒，然后悠闲地准备一份简单的早餐，坐在窗边，静静地享受那一刻的宁静。这本书对我而言，已经不仅仅是一本书，更像是我生活中一位贴心的朋友，在我迷茫时给予指引，在我疲惫时给予慰藉。它的每一个章节，都像是一次心灵的洗礼，让我更加懂得如何去爱生活，去热爱身边的人。

这本《The Kinfolk Table》简直是为我量身打造的！我一直觉得自己是个对生活有要求的人，但总觉得少了点什么，那种温润、舒适、又有温度的生活方式，我总是抓不住重点。直到我翻开这本书，一切都豁然开朗了。它不是一本简单的食谱，也不是一本纯粹的家居指南。它更像是一个邀请，邀请你去慢下来，去感受生活中的每一个细微之处。从清晨的第一缕阳光洒进厨房，到夜晚与家人朋友围坐在一起分享美食的温馨，这本书都用最美的语言和最动人的画面，将这些场景一一呈现。我特别喜欢它关于“分享”的主题，它不仅仅是食物的分享，更是情感的交流，是回忆的沉淀。读着书里的故事，我仿佛能闻到空气中飘散的烘焙香气，听到餐桌上人们的欢声笑语。这本书让我重新审视了自己的生活节奏，开始尝试用更用心的方式去准备每一餐，去布置每一个角落。它教会我，生活不应该只是匆忙的奔波，而应该是一种精致的仪式感，一种对当下美好的全然投入。我开始在周末的早晨，不再依赖手机的闹钟，而是被咖啡的香气唤醒，然后悠闲地准备一份简单的早餐，坐在窗边，静静地享受那一刻的宁静。这本书对我而言，已经不仅仅是一本书，更像是我生活中一位贴心的朋友，在我迷茫时给予指引，在我疲惫时给予慰藉。它的每一个章节，都像是一次心灵的洗礼，让我更加懂得如何去爱生活，去热爱身边的人。

一直以来，我都在寻找一种能够连接我与周围世界的方式，一种能让我在忙碌的都市生活中感受到温度和人情味的方法。《The Kinfolk Table》这本书，就像是为我打开了一扇通往美好生活的大门。它所呈现的，是一种温馨、舒适、又有温度的生活方式，让我觉得如此亲切和真实。我被书中那些关于家庭聚会、朋友小聚的描写所深深吸引。他们围绕着精心准备的美食，分享着生活中的点滴，那种纯粹的快乐和真挚的情感，让我渴望拥有同样的生活。我尤其欣赏它对“季节性”食材的运用。它引导我去关注大自然的变化，去品味不同时节带来的独特风味。当我按照书里的建议，在初夏采摘新鲜的草莓制作果酱，在深秋用南瓜和香料烘焙出温暖的馅饼时，我感觉自己与大自然融为了一体，那种满足感是无与伦比的。这本书让我重新认识到，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的表达，一种与亲人朋友沟通的方式。我开始有意识地为我的家增添一些温暖的元素，比如几盆绿植，几幅手绘的画作，或者只是随意摆放的一些旧物。这些看似微小的改变，却让我的家充满了生命力和故事感。这本书已经成为我生活中的一位良师益友，它指引我如何去发现生活中的美好，如何去创造属于自己的幸福。

全書沒有一個胖子 大家都是臉好身材好（wave）

感觉是胎教故事书

甜点食谱有些蛮有用，生活态度传达。

甜点食谱有些蛮有用，生活态度传达。

总体来说我是对食物没有热忱的人，大概吃得新鲜是我唯一对食材的期许。