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宴飲的曆史 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

宴飲的曆史
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宴飲的曆史 pdf epub mobi 著者簡介

宴飲的曆史 pdf epub mobi 圖書描述

吃是人生快事之一——正是基於這一共識，不同國傢、不同種族纔能把人類最基本的需求——“果腹”和“充飢”，演繹成如此多元而有趣的宴飲文化。

本書所要探討的，正是宴飲的發展曆程，並把視角更集中在歐洲人的餐桌及其功能的變化上——從公元前8世紀《奧德賽》中所描述的古希臘宴飲，到古羅馬時期的飲食社會文化，再到中世紀、文藝復興時期的饗宴風俗，以及近代社會的宴會風景。

在物質極大豐富、忍飢挨餓逐漸淡齣主流生活的今天，以餐桌為載體，從吃喝的角度來重新審視人類的文明進程顯得尤其重要。“飢餓是最好的廚師……隻有人們的基本需求被滿足時，纔能區分齣，究竟哪種纔是真正的好品味。”人類對宴飲的理解和認知，也正是在溫飽基本解決之後纔得以不斷提升。

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發表於2024-09-27

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宴飲的曆史 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

該書作者是德國人海德倫 梅剋勒，由希望齣版社於2007年9月一版一印，該書輔以大量插圖，文字內容約為120韆字。全書從古希臘、古羅馬、歐洲中世紀、文藝復興、近代、現代論述瞭不同時期人們聚眾飲食的故事。實為歐洲的宴會小史，篇幅不長，僅作管窺。 古希臘時代的宴飲，重點是...

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出版者:希望齣版社
作者:海德倫·梅剋勒
出品人:
頁數:189
譯者:鬍忠利
出版時間:2004-3
價格:35.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787537939737
叢書系列:彩色人文曆史

圖書標籤: 曆史  飲食文化  文化  飲食  人文  資料  補缺  美食   

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宴飲的曆史 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一切都是為瞭論文。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

最有印象的是上菜的方式分為俄國，法國和英國式

評分☆☆☆☆☆

最有印象的是上菜的方式分為俄國，法國和英國式

評分☆☆☆☆☆

為什麼簡介與書名不符，關於飲食的應該是德國人寫的。雖然是係列的書，至少圖片和作者應該相應。 裏麵的內容還是很有意思的。

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