《咖啡師指南:意大利濃縮咖啡原理與技術》雖然價格低微,但是一生中能品嘗到自己口中認為的極品真是不多,這隻是像我這種平常人所能奢求的一點滿足而已。第一次接觸到意大利濃縮咖啡所帶給我的感覺,就是苦帶點酸又很濃鬱的一杯小咖啡,但是也的確觸動著我內心的感受。沒想到一杯小咖啡所蘊藏的層次竟然如此豐富,能用一幅畫來形容,而每一杯意大利濃縮咖啡都像是不同的畫,所帶給我的驚奇與享受正如期待中的一樣美好,但是有時卻很失望。
發表於2025-03-25
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圖書標籤: 咖啡 Espresso 意式 咖啡烘焙 技能 咖啡館 生活 美食
買咖啡機的時候仔細讀瞭,不過由於自我天纔感應度極高,自負的做瞭很多杯Espresso瞭!
評分為什麼不能讀書呢?
評分不錯的書
評分為什麼不能讀書呢?
評分蠻專業的濃縮萃取技術講解
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