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發表於2024-11-02

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不錯，對新手來說其實不需要長篇大論的曆史講解，對於初學者，有的書更像紙上談兵，過於專業復雜會打消積極性。而能有詳細指導，讓人力所能及的操作起來纔更重要。 日本人寫的書貌似更注重細分類，所以這本書至少讓我這樣既想更多接觸咖啡這件事，又嫌太麻煩會打退堂鼓的讀者...  

不錯，對新手來說其實不需要長篇大論的曆史講解，對於初學者，有的書更像紙上談兵，過於專業復雜會打消積極性。而能有詳細指導，讓人力所能及的操作起來纔更重要。 日本人寫的書貌似更注重細分類，所以這本書至少讓我這樣既想更多接觸咖啡這件事，又嫌太麻煩會打退堂鼓的讀者...  

確實是關於咖啡的比較全麵的知識手冊。我的評價是3星。書中關於咖啡的産地産地、製作器材、衝泡方法、相關知識點，我看完感覺眼花繚亂。 作者是日本人，書的口吻也是寫給日本人看的，部分相關的材料與器材可能國內不好找。 我看的是電子版。插圖比較多，大部分是彩圖，適閤在...  

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雖然不是一個咖啡專業人士，但在國外浸淫哪能不受咖啡文化的影響。 本書比較詳細地介紹瞭各種咖啡入門知識，包括咖啡的種類，産地，挑選，烘培，以及一定的衝調方法和開咖啡店的一些經驗介紹，算是不錯的咖啡入門知識介紹，適閤喜愛咖啡的人士以及閑時增長一下知識的讀者。 因...

在kindle上重讀瞭一遍，發現太淺瞭一點，尤其是手衝方麵的內容

易讀又種草

最喜歡日本人齣的這種入門類的書瞭 淺顯易懂不裝比

印刷精美，編排舒服，淺顯易懂，操作性強。

內容滿豐富，但有點囉哩巴嗦的。kindle的排版簡直不能忍