汪朗,祖籍江苏高邮,1951年生于北京。1968年,有幸到山西忻县插队,当了三年多准农民,此后又有幸进入太原钢铁公司,当了六年多炼钢工,直到1978年考入中国人民大学新闻系。大学毕业后,被分配到经济日报社工作,从此再没挪过窝,靠着熬年头当上了高级编辑。这些年也曾攒过几本书,大都不值一提,稍微可看者,为《老头儿汪曾祺――我们眼中的父亲》,是和两个妹妹合写的。
发表于2024-11-02
刁嘴 2024 pdf epub mobi 电子书
和《衣食主义》的有些篇章,重复了,这部分,我就翻得快,不过也不算太多,所以仍然打分推荐。 我有些吃法,是跟着汪朗学的,比如橄榄油加盐泥,当初看《IT经理世界》时看到,于是就试了试,一直喜欢。看到那篇的时候,也觉得亲切。 其实书中的不少地方,都可以试,这也是读...
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《刁嘴》分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分,共收文章五十多篇,既涉及饮食潮流、社会风俗,也关注日常吃喝、人情世态;从帝王、高官到文人、百姓,从猪头、火腿到萝卜、白菜…作者为文每引经据典,笔触幽默调侃,借古喻今,意趣盎然。
作者名气不大,长久以来并不知道他,加上他有个有名的老头汪曾祺,更觉得他的书没什么看头,无非是借老子的名气。可是拿过来读了第一篇,就发现作者文化底子深厚,各种素材信手拈来即成一篇文章。里面有故事有思考有知识,现在年轻的专栏作家已经很少看到能写出这样的东西了。值得细细品读。——看完大半后,将四星改为五星,周末在家读得十分过瘾,比看舌尖上的中国愉悦多了。鉴于减肥期间,不能去餐馆品尝各地美味,却也激发了我在家锻炼厨艺的欲望。
评分迷上汪氏父子。 其实是一种藉着吃食来翻故纸堆说掌故的小书,又有点弯弯绕的讽劝世人的心思。难得带点真性情。
评分是文人谈吃不是吃家谈吃。吃家谈吃,品滋味、论庖厨,文人谈吃,古书里寻章摘句,再加几个道听途说的民国典故而已。冲着汪曾祺买的,看来作者比他老爹在吃上的功力差太远。
评分跟他爹不是一个水准,差远了
评分关于饮食的趣闻不少,轻松阅读。
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