日日三餐，早·午·晚 2024 pdf epub mobi 电子书

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日日三餐，早·午·晚 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

叶怡兰，出生于台湾台南。

很早就决定以“享乐”为终身职志，并坚持相信，真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需得认真地涉猎、深度地累积，需得花些时间花些功夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。

著有《红茶经》《家的模样》《好日好旅行》《终于尝到真滋味》《隐居•在旅馆》《极致之味》《享乐•旅馆》《寻味•红茶》《享乐，旅行的完成式》《玩味》《Yilan’s 幸福杂货铺》等书。文字与摄影作品散见各大华文媒体。

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发表于2024-11-21

日日三餐，早·午·晚 2024 pdf epub mobi 电子书

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日日三餐，早·午·晚电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

吃出新鲜感，可以让人对生活充满更多的期待。当我发现，我每周的菜谱菜式都是一样的，我就会泄气得不想逛菜市场。鱼就蒸纯鱼，鸡就煎纯鸡，猪肉就炒纯猪肉，贝壳就蒸纯贝壳，虾就炒纯虾，蟹就蒸纯蟹，一点组合都没有，菜与菜之间没有沟通起来。我自嘲：“那我们还不如回到原始...

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我始终觉得，人如果开始变得幸福，是从开始认真的对待日日三餐开始。吃饭都不认真的人，是不会幸福的。犹记得圆桌派有一期的主题叫“食过返寻味” 里面有个嘉宾说，怎么看一个地方的人是否幸福呢？那就去他们的菜市场看看，如果市场里的姜都有七八种，罗勒叶或者其他什么辅...

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总算把厚厚的一本书前前后后认认真真翻阅完，不禁感叹一日三餐竟能变化出这么多的花样，面食、炊饭、盖饭、锅料理、炖饭、面包餐、卤煮蔬菜、炒煎蔬菜、烤蔬菜、快手咖喱……光是面就有干拌面、炒面、煨面、凉面、意大利面……就煨面一类有葱开煨面、榨菜肉丝煨面、葱香瓜仔黑...

评分☆☆☆☆☆

那么，像我这种做饭主要靠滤镜的人，会怎样来翻这本 600 多个条目的菜谱呢？首先要选比较饿的时候，比如晚饭前，目录里就有分“早、中、晚”，翻到“晚”那部分，由于我通常在那个时候刚游完泳，所以肚子很清楚自己要选什么，就来个……炖饭吧，哎，不对不对，要那个鱼鲜料理...

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出版者:未读·生活家·北京联合出版公司

作者:叶怡兰

出品人:未读

页数:396

译者:

出版时间:2019-8

价格:88元

装帧:平装

isbn号码:9787559633088

丛书系列:

图书标签: 美食生活烹饪叶怡兰饮食文化台湾工具书愿你与这世界温暖想拥

日日三餐，早·午·晚 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈

在家吃饭，重新找回生活的节奏！

本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册。

1. 在台湾上市后，四个月加印七次，蝉联台湾诚品书店健康生活类双周畅销榜首！

2. 继《家的模样》之后，享乐派美学生活家又一力作，20年私厨日记|台湾美学生活家、美食畅销书作者叶怡兰的20年私厨秘笈。以饮食日记的形式展现享乐派美学家的生活态度和精致的日常。书中用心记录了600多道家常美食、佐餐配料，以及饱含浓浓人情味的多年厨事心得。从认真打理三餐开始，感受有滋有味的居家生活美学，开启自己的享乐之旅。

3. 全民外卖的时代，在家吃饭让我们重新找回生活节奏|本书为毫从无头绪的主人梳理出清晰易学的厨事逻辑，如按人数和主题备菜攻略，根据现有食材的选搭、调味、剩菜妙用，一人食快手面点、烩饭等。小到独食，大至家宴，找到自己的备餐步骤，就能一人吃饭不将就，多人家宴不麻烦，随时随刻享用美食。速食时代，享受在家做饭的舒适节奏。

4. 打败全球美食的日常料理秘笈，越吃越有型的四季餐桌|书中介绍了丰富的家常菜料理方法，如有黏性的蔬菜烹饪之法，健康不无聊的海鲜做法，清粥好吃的绝招，搭配时令鲜蔬的食谱等健康有趣的实用妙招。让三餐一年四季不重样、不复杂，即便吃遍全世界，还是家里的饭最营养好吃。

5. 四两拨千斤的佐餐配料|书中分享了作者长年钻研各国佐餐酒、茶饮、甜品的独家风味和搭配诀窍，让日日简餐不简单。

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日日三餐，早·午·晚 2024 pdf epub mobi 用户评价

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在这本书里读不到华丽的菜谱，专业的技巧，却能真真实实的感受到一日三餐带来的满足。一个完全忠于自己口味，不怎么吃早餐，几乎餐餐要配酒，遵循食材品质，料理随心组合发挥的叶怡兰。

评分☆☆☆☆☆

美学家的美食吧……有壁

评分☆☆☆☆☆

在朋友的推荐下买了这本书。说是料理书，但这本书讲食材的烹饪方法却是特别简单地一笔带过。一来是因为她做的本就是快手菜，制作方法很简单；二来是因为这本书更重要的是展示她的一日三餐，并不是讲解做法。所以对于新手来说，更多的是开拓眼界，而不是学习怎么做菜。我看书的全程都在感叹，哇，原来这些食材还能组合在一起！哇，居然还有这种吃法！总之，书中的料理是搭配了各种食材，混合了各国风味。让完全不会做菜的我都蠢蠢欲动。

评分☆☆☆☆☆

8月未读·生活家重磅推出台湾饮食生活作家叶怡兰的新书《日日三餐，早·午·晚》。本书是继《家的模样》一书后又一本生活美学力作。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品...集结了她20年关于厨事的研究心得，更是让百万粉丝“敲碗”期待。

评分☆☆☆☆☆

更像是一本饮食生活方式书吧。

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