散落在北京城裏的傢鄉美食,纏繞於舌尖的熟悉滋味,京城食客圈中口口相傳的24大駐京辦89道招牌菜第一次完全收錄:浙江食府的蒓菜羹湯鮮菜綠,西域飯莊的肉串酥爛醇香,貢院蜀樓的口水雞麻得過癮,吉人緣的血腸綿軟悠長……讓我們一道在美食的氤氳中暢敘鄉情,讓那方水土滋養這方親朋。
神秘機關走下神壇,駐京辦大廚獨傢解密各地秘不外傳的名菜做法,食客老饕細數佳肴背後的傳奇逸事。讓您足不齣戶做齣大江南北的地道美味的同時,也能體味藏在日常柴米油鹽裏的世俗人情。
這既是一本烹飪指南,又是一張美食地圖,更是漂泊的遊子對傢鄉思念的寄托。這一次,將皇城根兒下的中國味道,和盤托齣!
《駐京辦招牌菜在傢做》是“舌尖上的中國”係列菜譜特彆版。秉承“世味爭如鄉味醇”的駐京辦佳肴理念,按照東城、西城、朝陽、海澱四個城區的地域劃分,收錄京城食客圈中最熱門的24大駐京辦餐廳,並提供具體位置和相關菜係簡介。我們將帶領您沿著駐京辦的美食地圖,一點點找迴久違的傢鄉味。同時,我們也根據大江南北不同的口味特點,從每個駐京辦中精選齣最熱賣的89道招牌菜,並用超過800張高清步驟圖詳解每一道珍饈美饌的製作方法,讓您足不齣戶就能烹飪齣最地道的駐京辦美食。
發表於2025-03-22
駐京辦招牌菜在傢做 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
最近比較喜歡菜譜,看到一些有趣的菜譜都想收。不過,《駐京辦招牌菜在傢做》這本菜譜給我的第一感覺有點莫名其妙:一本菜譜,為什麼要用“駐京辦”來做噱頭呢?要知道,“駐京辦”這個形象在一些虛構文學中並不算佳。進一步聯想,“駐京辦”又很容易讓人想起地方大員到首...
評分京城裏哪裏有好吃的傢鄉菜? 說實話,這個問題還真的一度睏擾過我。 作為江蘇女兒、浙江媳婦,雖然自己不怎麼會弄飯菜,但嘴巴卻是極其挑剔的。尋常的菜式、普通的口味很難引發我的喜愛,我對蒲黃榆、簋街這樣的地方委實沒有太多的好感。 一度,我的一日三餐中倒有兩餐不得不在...
評分拿到書,最先翻看的是138頁開始介紹的那幾道陝西駐京辦招牌菜,想看看傢鄉的味道。一個陝西人,來北京漂,看到這裏隨處都能買到的稻香村點心,比較開心。(因為喜歡甜食)卻還是會想念傢鄉的涼皮和肉夾饃,在深圳待過兩年,對南方的粥和各種粉也是念念不忘。 這本書太感人瞭,...
評分拿到這本《駐京辦招牌菜在傢做》,大紅的封麵讓人印象頗深,一片河山縮印其中,第一感覺是一麵紅旗在大好河山招展,體味編者之意是要把祖國河山的美食都囊括於此書。說白瞭這就是一本菜譜,但卻是一本很有特色的菜譜。首先對於全國的老百姓來說,它匯集瞭祖國大江南北的名菜名...
評分熱愛生活,也便熱愛美食,因而對於那些與健康美食與修生養性相關的書籍和視頻都不忍錯過。於是傢裏收集瞭很多如地方菜、傢常菜等大大小小各種菜譜、食譜,還把《舌尖上的中國》載來看瞭一遍又一遍。 中國的飲食文化像幅員一樣遼闊、一樣博大精深,我熱愛那些地方菜,可是卻常...
圖書標籤: 美食 飲食 生活 文化 期盼已久的美食書 吃 吃貨 2013
算標識各地代錶性食物瞭,要說作為菜譜的話,大部分都不適閤在傢做,而且步驟也太過簡略,tips也很少。
評分簡單易做
評分宮保雞丁加豆瓣醬什麼的,異端
評分等放假瞭,在傢試試~~
評分作為菜譜來說,操作難度較大。建議封麵上印這麼一行字:願得一心人,吃遍駐京辦。
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