董仁威,生於山城,長於蓉城,川渝兩地著名文人、老饕;既專事科幻文學,又心嚮庖廚,閑來養花,多及旅行,自詡“雜傢”;自老四川等老牌高級食府起,吃遍巴山蜀水,及至全國鄉野民間,終好吃不倦,一路煉成“吃貨”。
無論是吃貨還是老饕,都能手持《尋味中國——成都·重慶》,尋味中國。《尋味中國——成都·重慶》不僅介紹瞭川菜的精巧製作手法與烹調方法,還以“一菜一格”的方式講述瞭美食背後的動人故事,更推薦瞭成都、重慶兩地價格不貴但味道不俗的市井小吃。書後更附贈詳細美食地圖,跟隨地圖可以找到兩地的私房小館和經典食府,令尋味之旅不再睏難。
發表於2024-12-23
尋味中國 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 美食 川菜 食 非技術 掌閱(★★) 大學
大蒜也是進口菜嗦。
評分在吃不上川菜的情況下讀此書堪比酷刑!整個一本大菜譜,如蜀絕對要隨身攜帶!
評分kindle unlimited 閱讀~知道瞭迴鍋肉要用二刀坐墩肉來做!
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