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烧好家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-12-25

烧好家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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起因是朋友@harps 在微博上称赞了一本书： 出国的时候从爸妈书架上抽了一本淡蓝封面的小册子《烧好家常菜》，李雯著。这本书没有图，却是我读过的最好的菜谱之一。它文字简洁亲切，既无上海市井气也无小中产气，选材做菜又精打细算又有大局眼光，纯粹好主妇操作经验总结，...  

评分☆☆☆☆☆

个人嗜好 1、盛夏时。红苋菜洗净揉出红汁后切了炒个半熟加水，放一把干的蚕豆瓣盖锅等开。讲究两点：盛夏时农家种的红苋菜不揉出些红汁来，煮出来的菜必定涩觉蛮重；一定要用老蚕豆晒出的干蚕豆瓣，不然体会不到那种粉粉的感觉。 2、清明前。青菜苔、河蚌、咸肉，再来点笋一锅...

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出版者:上海文化出版社

作者:李雯

出品人:

页数:261

译者:

出版时间:1987-8

价格:1.75

装帧:平装

isbn号码:

丛书系列:

烧好家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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大半夜的居然把这本看完了，总之，本厨要重出江湖啦！

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这本书太美好了。建国后第一本菜谱。作者在wg中因“宣扬大吃大喝”遭到批斗，劫余重新修订出版。文字干净简雅，风致蔼然，令人大流口水的时候更生出许多怀想。

评分☆☆☆☆☆

小时候在书柜里翻来读的，很有意思

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好玩儿！

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全本下载。链接: https://dou.bz/1vIUcN 密码: 9dh6

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