廚房記 2024 pdf epub mobi 电子书

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廚房記 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

作者簡介

幸田文

1904年生於東京，逝於1990年。父親為知名文學家幸田露伴，幸田露伴曾當選帝國學士院會員、獲頒第一屆文化勳章，與森鷗外等人齊名。尾崎紅葉、幸田露伴、坪內逍遙、森鷗外這四位文學家被稱為「紅露逍鷗」。

幸田文六歲時母親去世，七歲時在父親的教導下，自這時開始記錄「廚房帖」，也就是廚房、菜單的種種；十四歲，不同於一般家庭由母親教導家務，而是接受父親的全盤家事教育，之後，持續數年，開始掌廚，也替父親準備晚間的小酒。八歲失去了姊姊，二十二歲失去了弟弟。

二十四歲結婚，十年後離婚，四十歲開始寫作，特別注重生活上的親身體驗，四十七歲到柳橋的藝伎事務所當包吃住的女傭，並將這段經歷寫成《流動》，由導演成瀨巳喜男拍成電影，並獲日本藝術院獎。之後，並以〈黑色衣裾〉獲得第七屆讀賣文學獎。作品《弟弟》由導演市川崑改拍成電影。

六十九歲以《鬥》獲得第十二屆女流文學獎；七十二歲還前往靜岡縣安倍嶺、富士山等幾個山谷，想看看地裂谷、地殼滑動的現場，同年當選日本藝術院會員。一九九四年，岩波書店開始出版《幸田文全集》二十三卷。

譯者簡介

劉子倩

政治大學社會系畢業，日本筑波大學社會學碩士，現為專職譯者。譯有小說、勵志、實用、藝術等多種書籍。

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发表于2024-11-22

廚房記 2024 pdf epub mobi 电子书

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廚房記电子书读后感

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無論時代如何改變對食物的理解與尊重以及把東西吃下肚子這件事當一回事大概是生而為人本來就不該馬虎的事吧每每要談及靈性或是品味總是有點裝模作樣的姿態但是人總不能不吃東西呀從廚房與食物來觀看人生的道理時尤其還包含一些女人與男人的思考確實是一種可以好好修...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:麥田

作者:幸田文

出品人:

页数:288

译者:劉子倩

出版时间:2014-10-30

价格:NT$320

装帧:平装

isbn号码:9789863441670

丛书系列:

图书标签: 美食日本幸田文日本文学小說散文食物筆記

廚房記 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

日本四大文豪「紅露逍鷗」幸田露伴之女幸田文，

細數廚房與親情的雋永佳作。

咕嚕嚕的煮茶聲、滋滋作響的秋刀魚……

廚房是人生的教室，父親是我最嚴格的導師。

日本作家、明治大學教授新井一二三專文導讀

飲食旅遊作家、Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭溫婉推薦

七歲開始記錄三餐的女孩，在名為「廚房記」的筆記本上寫下了每道菜的烹飪細節及滋味；

十四歲掌廚，為父親準備下酒菜；十六歲以後的人生，全都奉獻給廚房。

「多則為鄙，這句話妳要記住。無論再好的東西，也不需要裝滿。」

自中學一年級奉命替父親準備下酒菜開始，她常常挨父親的罵。菜量太多粗鄙、太少寒酸，過酸、過鹹、過甜都令人火大；碟子擺放太近卑屈，太遠則完全不像樣；太快太慢也都不得體，要優雅地、「盡量及時」地端出小菜。

廚房，不僅是剁蘿蔔或殺魚、張羅三餐的地方，也是女人練心修心之處。這個有點隱密又有點公開的場所，忠實呈現了幸田文一生的風雨與感懷，也是她寫作的原點。作家新井一二三稱幸田文為「日本女兒文學的開創者」：這是一本女兒向父親致敬之書，也是品嘗食物的我們向廚房致敬的人生之書。

人的心，似公開，似密室，似乎也是曖昧的機關建構而成。我在廚房是抱著什麼樣的心情作業？我心裡有數。藉著烹飪這項公開的作業，不可否認，的確曝露了欲望與怨恨、不倫與嫉妒、冷淡與憎惡這些女人的業障。因此，我在那裡，不也學到了忍耐之後的安寧，悲傷之後的溫馨，憎惡之後的譴責，嫉妒之後的空虛。那是料理蘿蔔與魚的地方，也是完成女人心中種種業行的場所。我認為那是教室。 ──節錄自《廚房記》

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