获得“2013世界美食家食谱大奖-台湾区最佳食谱插画”的荣耀,将晋级“世界美食家食谱大奖”。晋级“世界美食家食谱大奖”。
我们相信情感可以改变商业世界的样貌
种籽设计·第一个十年
因为,敏感于当代设计、场所精神、情感触动、生活兴味
并且喜好将这一种敏感
转化为一种文化服务和心灵的经营
热诚地创作一篇篇当代的美好生活
因为,遭遇的视野、胸襟和传统手艺
支持我们发现、创新、转绎、传播台湾美好的创业家故事
发表于2024-11-21
台湾酿酱 2024 pdf epub mobi 电子书
作为一名图书编辑,在读书的时候总会有种微妙的心情。对拿到手的书总是会情不自禁360度地挑剔观察、评价:要看内容是不是有干货,要看封面是不是美观抓人,要看装帧设计是不是别致独特,要看字体是不是阅读舒适,心里还总不免有种“如果我来做这本书,应该会更好吧”的倔强酸...
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图书标签: 美食 台湾 绘本 食物、食史 图鉴 美妙生活系列 饮食 生活
用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱,
这是在台湾生活的气味,也串起了每个人心中的食物情感与回忆
继销售好评的《二十四分之一挑食》后,种籽设计再次以35个经典代表食材:咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦茶、葱蒜韭、红曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、猪油、青草、麻油、油葱酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老姜酽酿成酱,用酱来触类旁通,以这料理之魂,带出更多料理滋味。
酱,虽不是主食,但是透过酱料,就像灵魂找到了躯体,台湾的各色菜肴滋味得以轻易展现。尤其在食安问题充斥的年代,吃自己做的酱,最实在!用它入菜烹煮出多式创意料理,更能画龙点睛,吃出食材新鲜美妙滋味,更在美味中品尝到满满幸福感!
插画很萌oVo 排版好喜欢! 封皮拆了~(´・_・`)
评分美书
评分看着图已经满足一大半了
评分匠心,乡情。一本绝好的书,下了功夫的作者和编辑。
评分#纸质2##小木屋2#想看了很久,小木屋才找来读。设计团队很有创意,食谱内常见的各种食材,重复出现居然还能做到描述介绍都不相同,还是很用心。一样食材一种酱四个菜谱,还有外国融合和别样料理,真的很开脑洞。唯一的一点大概是收录的酿酱过于台菜,共鸣太小,无法激起我动手的兴趣。
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