80后男人厨房 : 无敌下饭菜

孔瑶网名：80后男人厨房新浪美食博客元老级博主40,000,000人次博客点击率80后美食作家，在多家美食类杂志设有个人专栏，担任过多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨，出版了《烘焙给宝贝》《鸡蛋》等多本美食畅销书。他写美食博客已有8年，有上百万“瑶粉”跟着他学会了各种美食。“瑶粉”们评价说：“孔瑶老师的菜，做起来简单，吃起来美味，不知不觉手中饭碗就见底了。”孔瑶自己也在分享美食的过程中，得到很多收获与快乐，让他更有动力去钻研每道食谱！博客：http://blog.sina.com.cn/ky1982微博：http://weibo.com/ky1982

出版者:江苏凤凰科学技术出版社

作者:孔瑶

页数:256

出版时间:2015-1-1

价格:39.8

装帧:平装

isbn号码:9787553705798

图书标签:美食下饭菜吃货有食欲80后好吃好书，值得一读无敌

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这是一本80后男人厨房（孔瑶）8年写博的小炒精选，告别千篇一律，激发你的食欲，让一碗饭瞬间见底。

每道小炒都能勾起你肚子里的馋虫。无论是香味四溢的糖醋排骨，还是口感绝佳的腐乳空心菜，无论是辣味十足的麻婆豆腐，还是清淡鲜香的茄汁海鲜菇，作为下饭菜，这里的每一个小炒都能勾起你肚子里的馋虫，让你垂涎欲滴。

孔瑶老师首次展示10道招牌下饭菜。香辣小龙虾、宫保鸡丁、鱼香肉丝、爆炒腰花、辣子鸡……你吃过，但不一定都会做。孔瑶老师教你将这些常吃的下饭菜做出来，好吃得吓自己一跳。

孔瑶老师揭秘“下饭秘诀”。从食材选购到处理，从调味到烹饪，每道小炒都有独特的“下饭秘诀”，就像把孔瑶老师请回家，手把手在教你做。

藕片瘦肉汤、皮蛋豆腐、红豆糯米饭……这些搭配小炒的汤、小菜和花样主食，让你的餐桌更加丰富多变。新花样，新惊喜，带给你跳动的舌尖体验。

读后感

插图里的菜看起来很诱人，令人很有做菜的冲动，美美地品尝一下自己的厨艺！按食材分类，配膳指导很贴心，一开篇就能让人知道如何科学搭配，而不是来个“大杂烩”。将同种食材的不同做法放一块，广大读者可以各取所需，方便实用！！  

内容详实，步骤比较具体，每道小炒都有独特的“下饭秘诀”，插图看起来很诱人，令人很有做菜的冲动，不知道自己什么时候能全部学会书上的菜，给自己的家人美美的做上一桌菜。。。老婆爱吃小龙虾，儿子爱吃鱼香肉丝，一定要全部尝试一番。  

去书店逛的时候，想看看有没有合适的菜谱，对于那种《家常菜XXX道》之类的菜谱书，真是一点兴趣也没有。偶尔翻开这本书，忽然觉得很接地气，很贴心。 作为一名小时候学过做饭，上学很多年荒废厨艺，上班后开始自己租房自己下厨的女青年，我对饭菜真的没有特别的要求，能下饭是...  

装订优良，插图里的菜看起来很诱人，令人很有做菜的冲动，美美地品尝一下自己的厨艺！按食材分类，配膳指导很贴心，一开篇就能让人知道如何科学搭配，而不是来个“大杂烩”。将同种食材的不同做法放一块，广大读者可以各取所需，方便实用！！里面的菜真诱人，随便翻翻就饿了，...  

用户评价

做出来好好吃啊！力荐

做出来好好吃啊！力荐

跟着这本书走，做个下饭菜，毛毛雨啊。

看着封面有赶脚 就买了 回家照着书做了一番 惊叹 完爆我的胃啊 两碗米饭都吃完了 赞

很好的一本家庭必备书啊，从此以后我家可以不用去外面打牙祭了，在家就有饭馆的享受。抓住家人的胃从此不在话下啦！