孔瑶
网名:80后男人厨房
新浪美食博客元老级博主
40,000,000人次博客点击率
80后美食作家,在多家美食类杂志设有个人专栏,担任过多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨,出版了《烘焙给宝贝》《鸡蛋》等多本美食畅销书。
他写美食博客已有8年,有上百万“瑶粉”跟着他学会了各种美食。“瑶粉”们评价说:“孔瑶老师的菜,做起来简单,吃起来美味,不知不觉手中饭碗就见底了。”孔瑶自己也在分享美食的过程中,得到很多收获与快乐,让他更有动力去钻研每道食谱!
博客:http://blog.sina.com.cn/ky1982
微博:http://weibo.com/ky1982
发表于2025-03-12
80后男人厨房 : 无敌下饭菜 2025 pdf epub mobi 电子书
我开始下厨做饭,记得应该是在上初中的时候。妈妈时常会有别的事忙,所以经常放学回家后和姐姐一起做饭。当然那时候只是最简单的一些煮粥、煮面和家常的小炒之类的,当时也谈不上有多喜欢,只是为了不饿肚子,哈哈!后来在家的时候也偶尔会下厨。其实我是一个挺懒的人,下厨的...
评分微博上关注了作者,很喜欢作者发的美食,一出书就迫不及待买回来试试!!!吃货的福音啊~~~照着做出来的很赞!!!!糖醋排骨和小龙虾特别爱!!!书里的图片很漂亮,看着特有食欲,步骤详细,排版也精美。很喜欢这本!!!期待作者的后续系列~~~
评分早在孔瑶出《80后男人厨房》我就关注他了,打动人心的温暖文字+看着就流口水的好吃美食+在这个找老婆必须会做饭的时代里冒出来的一个会做饭的好男人,让这个人以及他的书都成了我的心头爱,那什么拯救你,这个好男人匮乏的时代。 虽说好男人就要找会做饭,否则结婚...
评分装订优良,插图里的菜看起来很诱人,令人很有做菜的冲动,美美地品尝一下自己的厨艺!按食材分类,配膳指导很贴心,一开篇就能让人知道如何科学搭配,而不是来个“大杂烩”。将同种食材的不同做法放一块,广大读者可以各取所需,方便实用!!里面的菜真诱人,随便翻翻就饿了,...
评分我做饭的标准只有一个——熟了,想想也挺糟蹋食材的,赶紧买了本书学起来。这本书食材的选购、处理、烹调过程都很详细,适合我这样的菜鸟。我喜欢的糖醋排骨,再也不是简单的糖(甜)醋(酸)味道的结合。每天学做一道,不就就会炒得一手好菜。
图书标签: 美食 下饭菜 吃货 有食欲 80后 好吃 好书,值得一读 无敌
这是一本80后男人厨房(孔瑶)8年写博的小炒精选,告别千篇一律,激发你的食欲,让一碗饭瞬间见底。
每道小炒都能勾起你肚子里的馋虫。无论是香味四溢的糖醋排骨,还是口感绝佳的腐乳空心菜,无论是辣味十足的麻婆豆腐,还是清淡鲜香的茄汁海鲜菇,作为下饭菜,这里的每一个小炒都能勾起你肚子里的馋虫,让你垂涎欲滴。
孔瑶老师首次展示10道招牌下饭菜。香辣小龙虾、宫保鸡丁、鱼香肉丝、爆炒腰花、辣子鸡……你吃过,但不一定都会做。孔瑶老师教你将这些常吃的下饭菜做出来,好吃得吓自己一跳。
孔瑶老师揭秘“下饭秘诀”。从食材选购到处理,从调味到烹饪,每道小炒都有独特的“下饭秘诀”,就像把孔瑶老师请回家,手把手在教你做。
藕片瘦肉汤、皮蛋豆腐、红豆糯米饭……这些搭配小炒的汤、小菜和花样主食,让你的餐桌更加丰富多变。新花样,新惊喜,带给你跳动的舌尖体验。
作为一个吃货,买了很多菜谱,看到这本的下饭菜名字就冲动地想买回来了。买来看了看,哈哈,里面菜都是我喜欢,确实下饭。昨天做了个辣子鸡,按照书上写的,竟然不错,炸得脆脆香香的。点赞!
评分做出来好好吃啊!力荐
评分开始想做菜了,在书店里也翻了不少的菜谱书,每一本的图片都很有食欲,但是作为一个从来没有下过厨房的人来说,我从来没有搞懂过适量和一点点到底是多少,这本书是我看到的在方法简单的同时又有精确的量,我觉得很不错,做了一次还可以,只要再买个量勺就行了。哦也~~
评分做出来好好吃啊!力荐
评分第一次照着做给老婆吃,被夸奖了,以后每天都照着做
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