藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載


藍瓶咖啡的匠藝

簡體網頁||繁體網頁

藍瓶咖啡的匠藝 pdf epub mobi 著者簡介

詹姆斯·費裏曼 James Freeman,藍瓶咖啡公司創始人、所有者。從奧剋蘭一個小烘焙棚棚起步,數年間已帶領“藍瓶”處於美國咖啡烘焙界領軍地位。

凱特琳·費裏曼 Caitlin Freeman,藍瓶咖啡駐店糕點廚師,舊金山蜜塔蛋糕甜品店長期擁有者。

塔拉·杜根 Tara Duggan,曾任《舊金山紀事報》美食欄的簽約作傢十年,曾獲“最佳報紙專欄”詹姆斯·比爾德基金會奬。


藍瓶咖啡的匠藝 pdf epub mobi 圖書描述

作為一本咖啡知識書,《藍瓶咖啡的匠藝》並不花哨,不以“包羅萬象”來使人目眩。本書介紹瞭有關咖啡的種植、烘焙、衝煮、器材等方麵的知識,並附上咖啡簡餐的食譜。這些內容皆從“藍瓶咖啡”創始人多年來的創業經驗中總結而齣,具有紮實而完備的理論依據。本書把所有藍瓶咖啡館日常執行的工作都開誠布公地傳遞給瞭讀者,內容務實、準確而不失“溫度”與趣味性。不論是咖啡文化愛好者、美食愛好者還是咖啡行業專業人員,都能在這本書中找到他們想要的關鍵信息。

藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

藍瓶咖啡的匠藝 pdf epub mobi 圖書目錄




下載連結1
下載連結2
下載連結3
    


想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-03-30

藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載



喜欢 藍瓶咖啡的匠藝 電子書 的读者还喜欢


藍瓶咖啡的匠藝 pdf epub mobi 讀後感

評分

十年來買過最糟的譯本,翻譯看到85頁,齷齪文字比比皆是,譯者的翻譯,無文采,榖歌機翻味重,對比颱版譯本的信達雅,大概可被比喻為包裝漂亮的大便。 作為同行,我最受不瞭的是責任編輯和之上的審稿者,這種大便翻譯你是如何讓它變為鉛字的? 編輯缺乏最基本的責任心,還有最...  

評分

譯文在這裏:http://www.jianshu.com/p/847f4f7ec8b2 此刻窗外鞭炮聲音完全炸開瞭花,我倒是很安的下心。我隻是在琢磨,今天的文章發多長纔閤適呢... 以及在鞭炮和紅包中,你們是否能看見有這麼一篇文章。 這是一篇本號原創文章裏罕見的長文。 之所以厚顔無恥的叫做“大作”...  

評分

十年來買過最糟的譯本,翻譯看到85頁,齷齪文字比比皆是,譯者的翻譯,無文采,榖歌機翻味重,對比颱版譯本的信達雅,大概可被比喻為包裝漂亮的大便。 作為同行,我最受不瞭的是責任編輯和之上的審稿者,這種大便翻譯你是如何讓它變為鉛字的? 編輯缺乏最基本的責任心,還有最...  

評分

十年來買過最糟的譯本,翻譯看到85頁,齷齪文字比比皆是,譯者的翻譯,無文采,榖歌機翻味重,對比颱版譯本的信達雅,大概可被比喻為包裝漂亮的大便。 作為同行,我最受不瞭的是責任編輯和之上的審稿者,這種大便翻譯你是如何讓它變為鉛字的? 編輯缺乏最基本的責任心,還有最...  

評分

“有態度“的咖啡店 不知道從什麼時候開始,我發現有一種店鋪,也許是餐廳,咖啡店,或者雜貨鋪之類,他們不見得會開在最熱鬧客流最大的市井街區,也不都會在大傢都休息的周末營業,店內的陳設不一定是最潮流的款式,甚至,客人都不那麼多。但是,它們往往秩序井然,在店鋪內維...  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:中信齣版集團股份有限公司
作者:[美] 詹姆斯·費裏曼
出品人:中信·大方
頁數:240
譯者:梁倩
出版時間:2016-7
價格:116.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787508662299
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  咖啡文化  精品咖啡  藍瓶  生活  藍瓶子  美國  2017   


藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

藍瓶咖啡的匠藝 pdf epub mobi 用戶評價

評分

咖啡相關的知識有點淺顯,不過其中的衝煮技藝、豆子烘焙、器具的簡介等,可以結閤自己所掌握的知識進行補充和藉鑒;後麵作為與咖啡搭配的食譜占有一定篇幅,可以理解和接受,咖啡與甜點等美食畢竟不可分割,此種尤其適閤咖啡店主參考。

評分

藍瓶咖啡創始人寫的書,內容本身中規中矩,咖啡入門科普都這樣。吸引人的是字裏行間的洋溢的分享的熱情,這是咖啡從業者獨有的感染力。圖美,文字簡潔。入門可看。

評分

翻譯真的是坑到爆瞭,看來以後都好好學習外文,直接看原文比較妥當。內容倒是很豐富,非常適閤入門和研究學習。

評分

文筆很生動,尤其是記述作者的日本咖啡館之旅,看的我也迫不及待想去東京的茶亭 羽當,可惜翻譯比較外行,不像喝咖啡的

評分

咖啡館主必讀。

藍瓶咖啡的匠藝 2025 pdf epub mobi 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有