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手衝咖啡 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

手衝咖啡
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手衝咖啡 pdf epub mobi 著者簡介

醜小鴨咖啡（Ugly Duckling Barista Training Center）醜小鴨咖啡師訓練中心的創辦者Silence在颱灣咖啡領域裏具有相當的知名度，他曾在美國德州的Cuvee Coffee接受係統化的Barista訓練，並積極參與UBC、SCRBC等當地區域性的咖啡競賽。如今，他將這套完整且係統化的教學體製與經驗整理成書，通過詳細的階級課程將專業知識、操作技巧、衝煮細節等分享給每個熱愛咖啡的朋友。

手衝咖啡 pdf epub mobi 圖書描述

想要在傢悠閒衝齣一杯專業級的手衝咖啡嗎？翻閱過許多手衝咖啡書後，你確定學到的方法是正確的嗎？隻要擁有這一本，保證您一定會大有所獲！

本書特色

◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓您充分瞭解咖啡專業知識。

◎詳盡的步驟插圖，讓每一個咖啡衝煮環節都清楚地呈現。

◎咖啡達人的完全教戰手冊，品鑒手衝咖啡的終極指南

◎揭秘手衝咖啡的萃取魔法，體驗手衝咖啡的製作樂趣

◎經典手衝工具分析，認領屬於你的那款咖啡

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發表於2024-06-25

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手衝咖啡 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

兩年後已經懂得不少理論和實踐不少，迴頭再看這一本入門書。當時不理解的很多都已經理解瞭，但感覺這本書寫得不好，不知道是故意遺留還是實在忽略瞭。裏麵對咖啡的簡單介紹與部分的萃取原理還是比較有用的，但是手法很容易把初學者帶上歪路。所有手法沒有搭配豆種，磨研度，烘...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:青島齣版社
作者:醜小鴨咖啡師訓練中心
出品人:
頁數:134
譯者:
出版時間:2016-4
價格:36.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787555232377
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  手衝咖啡  文化  咖啡器具  精品咖啡  日本  生活  coffee   

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手衝咖啡 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讀的奇纍無比，如果是剛接觸手衝咖啡的人真心不推薦這本書，整體行文詰屈聱牙，這也幾乎是很多專業人士做普及的通病，他以為自己講的很清楚瞭，其實彆人根本沒聽懂。這個作者的三本咖啡書都有，一樣的問題，而且結構也讓人看不懂，不同的濾杯及衝法分彆齣現在兩本書裏，為什麼不放在一起呢，很無語…

評分☆☆☆☆☆

講得蠻清楚的

評分☆☆☆☆☆

翻譯自日本圖書卻不標原作者名，且譯文水準較低，節操何在？

評分☆☆☆☆☆

大概就第一章寫得好點

評分☆☆☆☆☆

因為颱版的看不太懂，又買瞭簡體版。這本隻講瞭Hario V60、Kono和Kalita，給水手法拆分講解的很細，配圖也很多，但是還有一些地方不太理解（還有就是，不是特彆確定他講的是對的？）。書後給的網站已經沒有瞭，但是油管可以找到他們的頻道，再檢驗一下吧。。。

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