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我们曾吃过一切

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我们曾吃过一切 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

作者简介

伊恩·克罗夫顿(Ian Crofton),英国历史作家,著有《小小大历史》(The Little Book of Big History: The Story of Life, the Universe and Everything)、《不枯燥的世界历史》(History without the Boring Bits: A Curious Chronology of the World)、《苏格兰与英格兰边境之行》(Walking the Border: A Journey Between Scotland and England)、《英格兰诸国君》(The Kings and Queens of England)以及《苏格兰成语与寓言词典》(A Dictionary of Scottish Phrase and Fable),等等。写作之外(根据本人的Facebook页面简介),他还是一位攀岩、徒步和登山好手,苏格兰登山协会会员。

译者简介:

徐漪,IT工程师,爱美食爱历史,译作有《让我们害怕的食物》、《可怕的世界历史》、《<生活大爆炸>之科学揭秘》等。


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发表于2025-04-03

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我们曾吃过一切 电子书 读后感

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出版者:清华大学出版社
作者:[英]伊恩·克罗夫顿(Ian Crofton)
出品人:
页数:268
译者:徐漪
出版时间:2017-4
价格:45.00元
装帧:平装
isbn号码:9787302454311
丛书系列:原点阅读系列丛书

图书标签: 饮食  历史  美食  文化  文明  食物  物质文化  吃货   


我们曾吃过一切 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

人类首次施展厨艺的确切时间恐怕已无从考证了,不过间接的证据表明这可能是200万年前发生的事情。

甚至在那之前,我们的祖先也一定尝试过许多种野生的生冷食物,不仅包括肉类、鱼类和昆虫,还有水果、坚果、谷物以及菌类。毫无疑问,某一个(原始)人难以抗拒一把鲜红浆果或一块艳丽毒菌的诱惑时,这无疑也算得上是一种充满勇气的自我牺牲行为(当然也有可能是纯粹的贪婪和愚蠢)。他们的悲惨结局无疑为他人提供了情晰的警示——同时也无私地为给他人铺平了进化的道路。

本书是从一位历史学家的视角,简要记述了人类——主要是西方各种菜肴和美味的来历,也包括了烹饪历史中人物传奇的部分。回顾历史,曾几何时,对早期的人类来说,尝试一种新的食物是要冒巨大的风险,而一道新菜的发现曾比一颗新星的发现给予人类更多的快乐,因为这是直接的、现实的。也许未来人类可以不吃不喝,至少是不再发愁我们的食物,所以,在我们彻底忘掉我们自己曾经尝试美食的传奇之前,最后阅读一遍这本书吧。

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我们曾吃过一切 2025 pdf epub mobi 用户评价

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不功不过吧,也不算很好看,总结来说就是能吃的东西都会有人吃,不是广东人专利;给某些菜一个子虚乌有的起源故事是全世界人民的爱好。

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前期的上古时期的小八卦有点无聊。整体看下来能挑出20处值得记住或者会心一笑的小八卦。喜欢所有关于葡萄酒的八卦。

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觉得是适合自己看的内容,结果总是读不进脑,想尽办法,几经辛苦,最后终于以朗读的方式在遇到各种发音错误和英语不会读的情况后,把书看完了。为了看完此书我也是很努力了。

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2017又寸赠生日礼“朝着内心深处的柔软前进”

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