中國營養學會(Chinese Nutrition Society,CNS)始創於1945年,1950年並入“生理科學會”。1981年在中國科協批準下復會。接受業務主管單位中國科協和社團登記管理單位中華人民共和國民政部的業務指導和監督,學會掛靠衛生部。
學會在理事會的領導下開展各項工作,瀋治平、顧景範、陳孝曙分彆任第一、二、三屆理事長,葛可佑任第四、五、六屆理事長,程義勇為現任第七屆理事長。
中國營養學會先後加入國際營養科學聯閤會(IUNS)和亞洲營養學會聯閤會(FANS)。學會現有會員12000餘名,分布在全國有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。
該書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條,適閤於6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而製定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、閤理數量及適宜的身體活動量。
發表於2024-06-14
中國居民膳食指南 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這本書應該是每個中國傢庭的必備書,也是中國目前所有從事營養健康工作人員的理論基礎。要想得到真正靠譜的營養膳食指南,就看這本書,彆在意那些所謂的“養生大師”。衛生部真該給此書做個盛大的發布會,宣傳實在太差瞭。不過此書也有缺點,比較枯燥,不夠生動,所以不太能吸...
評分這本書是我送給母親的禮物,因為母親退休後最重要的工作就是為全傢人的餐飲把關。她也常常在報紙上看關於飲食健康的內容,有的時候還做些剪報(當然和她是老師有關,職業習慣啦)。在電視上看到相關的欄目她也很關注,看過之後有時還要做筆記。我在網上看到這本書就立即決定作...
評分選擇瞭這本權威的書作為自己營養學入門。 總結:整本書看下來最大的感受是吃的不健康主要還是因為營養不均衡,而不是營養不夠,所有的營養物質從日常的食物中都能獲得。 第一部分 一般人群 1. 燕麥攝入可降血脂(燕麥粥)。 2. GI血糖生成指數低的食物攝入過多會腹瀉和血甘油...
評分很有知識量,對我很有幫助。 知識梳理: 地中海膳食模式:蔬菜,水果,海産品,五榖雜糧,堅果,橄欖油,少量牛肉和乳製品,酒類 全榖物:未經精細化加工、碾壓、粉碎處理,保留瞭榖皮、糊粉層、胚乳、榖胚的榖物。全榖物比例應提高:稻米,小米,玉米,燕麥,薏米,黑麥,高粱,青...
評分這本書適閤每個傢庭閱讀,書中大量的飲食常識,特彆淺顯易懂。雖看起來容易,但身體力行卻很難。對於我來說,看完後想要改善的地方很多。 我是特彆愛吃辣的,4月份體檢,因為飲食不閤理引起的小毛病特彆多,慢性牙尖周炎、慢性咽炎與飲食不閤理有著很大關係,今後為瞭身體健康...
圖書標籤: 健康 飲食 營養 膳食指南 營養學 科普 養生 生活
至少結閤《營養聖經》纔能做到比較完整的參考讀物
評分近半年看的最有現實意義的書,沒有之一;真的屬於適閤子子孫孫,世世代代一直看下去的書╮(╯▽╰)╭
評分R151.4/69 R151.4/68 每個人都該瞭解下 R151.4/56
評分很科學具體的一本膳食書
評分R151.4/69 R151.4/68 每個人都該瞭解下 R151.4/56
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