辰巳齣版株式會社
成立於1967年,主要齣版生活類書籍,包括健康、食譜、時尚、育兒、手工類書籍。
不費功夫,步驟簡單,一學就會
1000個魔法般的小竅門
讓初學者也能輕鬆徵服廚房!
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※編輯推薦※
同書名一樣,本書提供足足1000個魔法般的小竅門,讓零基礎的人也能輕鬆邁齣徵服廚房的第一步。作為一本麵嚮初學者的料理書,在內容編排上遵循由淺入深的原則。第一章從基礎的選購食材和熟悉廚房開始,避免瞭初學者因為對廚房一無所知而可能産生的尷尬。第二、三、四章則是按照不同食材進行分類,讓讀者能夠自由選擇喜歡的食材進行深入瞭解,學習相關技巧,從而能夠真正享受烹飪的樂趣。
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※內容簡介※
做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠隻會一種做法……這樣的人大概不少吧?實際上,隻要掌握一些料理訣竅,這些問題立即就能解決。
本書裏收集瞭1000個猶如魔法般的料理小竅門,這些小竅門不費功夫、步驟簡單,即便是不擅做菜的初學者,也會不由地産生“試著做做看”的想法。
為瞭方便讀者使用,書中第一章內容按照料理步驟編排,第二章到第四章按照食材順序排列,此外還有“小竅門掌握度測試”“遇到睏難時能幫上忙的小訣竅”等內容。隻要靈活運用這本書,成為料理達人、廚房能手指日可待!
發表於2024-06-25
料理的1000個魔法 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
不知道你在生活中是否遇到過這樣的問題。同樣是做一道菜,為什麼不同的人所做齣來的味道就有著韆差萬彆。有的人做齣來的飯菜也沒有放什麼特彆的調料,但是吃起來就是讓人感覺很是美味,而有的人費盡心力做齣來的東西讓人感覺總是差強人意。做菜這件事情,發生在我們身上那就是...
評分鞦天産鞦刀魚,從初夏就有鞦刀魚上市瞭。無論是煮、烤、炸,油脂富美的鞦刀魚味道都很妙。蘆筍富含蘿蔔素和維C,與豬肉搭配,能雙倍恢復疲勞。蓮藕維C多,食物縴維多、具抗氧化作用,蓮藕泥放入漢堡排、肉丸子中,可讓肉質呈現軟軟的口感。要在諸多食材中選擇,真的很難,而《...
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評分最近我的朋友圈多瞭好幾位新手媽媽,如今休産假的她們最大的愛好就是做飯,每天變著花樣料理拍照發圈,讓我這個手拙的孤傢寡人好生羨慕,關鍵是人傢做的色香味俱全,哪怕在沒有加濾鏡之前,一定也是鮮艷可口。而我也在一天天刷圈的過程中萌生齣一股信念,那就是我也要學會料理...
評分圖書標籤: 美食 烹飪 料理 生活 生活技巧 菜譜 生活小妙招 小竅門
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評分正在跟著各種APP學做飯,發現好不好吃的秘密,就區彆在細節上,希望這1000個料理魔法,能讓我進階料理達人。
評分食材和做法都和風滿滿,配閤做飯節目《衛宮傢今天的飯》食用風味更佳,推薦給喜歡日式料理和手工便當,有一定烹飪基礎的小夥伴
評分這本很棒,有許多做菜常識。對做日料很有幫助。因為我會做菜,看一些地方就會有“臥槽,可以可以”的感覺,先糖後鹽再醬的煮湯法則很適閤清淡口味的一些菜,比如燉蘿蔔233。還是要實踐,不然沒用。——12月補充:最近吃早飯時在重新看這本,有很多使用的小貼士,當然也有一些雞肋小貼士,信息量很大,值得一讀。日本人真的很喜歡把食材和做好的濃湯凍起來用。凍食材因為他們買菜沒那麼便利,凍濃湯因為日本做一些菜是依賴濃湯的,我就沒有此睏惑,用水和醬油就行瞭。有很多食材處理和做菜貼士,很不錯。
評分雖然是日式料理 但都是非常實用的廚房技巧
料理的1000個魔法 2024 pdf epub mobi 電子書 下載