料理的1000個魔法 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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料理的1000個魔法 pdf epub mobi 著者簡介

辰巳齣版株式會社

成立於1967年，主要齣版生活類書籍，包括健康、食譜、時尚、育兒、手工類書籍。

料理的1000個魔法 pdf epub mobi 圖書描述

不費功夫，步驟簡單，一學就會

1000個魔法般的小竅門

讓初學者也能輕鬆徵服廚房！

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※編輯推薦※

同書名一樣，本書提供足足1000個魔法般的小竅門，讓零基礎的人也能輕鬆邁齣徵服廚房的第一步。作為一本麵嚮初學者的料理書，在內容編排上遵循由淺入深的原則。第一章從基礎的選購食材和熟悉廚房開始，避免瞭初學者因為對廚房一無所知而可能産生的尷尬。第二、三、四章則是按照不同食材進行分類，讓讀者能夠自由選擇喜歡的食材進行深入瞭解，學習相關技巧，從而能夠真正享受烹飪的樂趣。

...................

※內容簡介※

做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠隻會一種做法……這樣的人大概不少吧？實際上，隻要掌握一些料理訣竅，這些問題立即就能解決。

本書裏收集瞭1000個猶如魔法般的料理小竅門，這些小竅門不費功夫、步驟簡單，即便是不擅做菜的初學者，也會不由地産生“試著做做看”的想法。

為瞭方便讀者使用，書中第一章內容按照料理步驟編排，第二章到第四章按照食材順序排列，此外還有“小竅門掌握度測試”“遇到睏難時能幫上忙的小訣竅”等內容。隻要靈活運用這本書，成為料理達人、廚房能手指日可待！

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發表於2024-12-22

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料理的1000個魔法 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

一條魚端上桌，同事可以分辨齣這條魚是吃飼料的，還是野生的，我分不齣來。老闆可以喝一口茶分齣是明前茶還是雨前茶，而且還能喝齣茶葉的價位，我分不齣來。吃當地特色小吃" 烤肉夾饃“，朋友第一口就嘗瞭齣來：是豬肉、牛肉混閤在一起烤的，我後來去問瞭老闆，嘿，還真是，...

評分☆☆☆☆☆

在我腦海中，無數次勾勒過一個料理超人的形象。他有鄰傢大叔/大嬸普通的模樣，做得一手好傢常菜，隻有仔細觀察纔能發現他們迥然於他人的特質：料理界老司機。隻要一進菜場廚房就無所不能，能夠挑選最新鮮的食材，用最平凡的菜蔬做齣齣人意料的一餐飯，補救齣現的一切小狀況。更...

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出版者:後浪丨四川文藝齣版社

作者:日本辰巳齣版株式會社

出品人:

頁數:108

譯者:李思園

出版時間:2019-3

價格:65.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787541147135

叢書系列:

圖書標籤: 美食烹飪料理生活生活技巧菜譜生活小妙招小竅門

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料理的1000個魔法 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很好玩，每一條魔法都很適用，如果一條一條魔法學下來，也許我會變成一個料理達人。有時候學學魔法也不錯喲。因為每一條都可能是關於生活的魔法。

評分☆☆☆☆☆

這個魔法真的不一樣。它不是一開始就教你料理，而是在開篇先帶你學習廚房裏的基本知識，算是在眾多料理書裏很難看到的部分瞭。舉一個書裏個人覺得大眾都需要的技能：雞胸肉先加少量砂糖調味，肉不柴。

評分☆☆☆☆☆

是一本非常入門級的日常烹飪技巧。有些食材是我們不經常處理的，不過有些技能則是通用的（比如把锡紙團起來可以磨刀這種）。對於掌握日常菜有幫助，編輯方式是按照食材分類，平常看的食譜隻是針對如何做菜本身，這本書有點像初入廚房指南，涉及方方麵麵。我平時做菜屬於快手型，冰箱裏有啥是啥，經常有詭異的搭配。這本書的用處是可以差缺補漏一下，在個人發揮的基礎上優化一下。另外，我天朝烹飪術地大物博，日式料理似乎容易標準化一些。

評分☆☆☆☆☆

南瓜皮不好切，可以放進烤箱加熱一下，就很好切啦；竹筍煮後，裏麵的白點不是黴變，洗掉即可；做水煮荷包蛋時放入醋和鹽，可以更快凝固。這本書裏講的，都是這樣的一些小技巧。

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