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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

極緻之味：Yilan的18堂飲食課
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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 著者簡介

葉怡蘭

齣生於颱灣颱南，中央大學中文係畢業。很早就決定以「享樂」做為終身職誌，並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的纍積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

所以，從過去到未來，始終執著，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至美食、美酒、旅行、居傢、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡，追求找尋，真實享樂的真諦。

現任「Yilan美食生活玩傢」（www.yilan.com.tw）網站站主，自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯。並開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《果然好吃》、《享樂．旅館》、《尋味．紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《颱灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數亦於中國發行簡體字版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作傢」獎項。

2005年9月推齣個人設計茶具《讀飲》，並入選颱北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活──陶瓷新品評鑑展」。

歷任《aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。並不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。專欄、文章與攝影作品散見於颱灣《30雜誌》、《PC home Life》、《商業週刊》、《財訊》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《遠見》、《時報週刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中時電子報》。以及中國《COSMOPOLITAN》、《城市畫報》、《天津日報》、《南方都市報》、《時尚好管傢》、《時尚旅遊》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒與美食》、《名牌》等媒體

極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 圖書描述

真正令人摺服的美味，帶來的是感官及心靈上的震懾與愉悅！

唯有追求食物的極緻之味，纔能享受味覺的無窮境界！

越來越多人開始承認，「飲」、「食」的態度也是需要鍛鍊的！在飲食的世界裡，乍看之下越簡單的東西，其中的門道也就越複雜睏難。但在每日例常的飲食中，要如何纔能真正體會迴歸感官的「美食享樂」呢？

為此，葉怡蘭深入介紹瞭18種饕傢們必須瞭解的「食」和「飲」，無論是開門七件事不可或缺的鹽和醋，還是蜂蜜、橄欖油、起司、生火腿、壽司、西式甜點、巧剋力、果醬，以及葡萄酒、香檳、單一麥芽威士忌、吟釀、本格燒酎、日本茶、咖啡、氣泡礦泉水……

這些「食」和「飲」各自擁有廣博浩瀚的大韆世界，蘊含著超乎想像、變化無窮的多樣滋味，就讓我們的舌頭跟著葉怡蘭一起去體驗這些最極緻的美味吧，一旦踏入，永生難忘！

◎皇冠讀樂Club：blog.roodo.com/crown_blog1954

◎皇冠青春部落格：www.wretch.cc/blog/CrownBlog

◎皇冠影音部落格：www.youtube.com/user/CrownBookClub

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發表於2024-06-02

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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

不知道彆人怎麼看待葉怡蘭，之於我，葉怡蘭是我的生活icon,她開啓瞭我對於極緻生活的基本認知。 我想，她想在這本書裏麵傳達的信息是，生活中，有太多過分美好的東西，但是想得到極緻之味，需要的不僅僅是財力，更多的是對美好事物的極端追求，是用心品味。品味各種不同新鮮食...  

評分☆☆☆☆☆

這本書的主題和圖片很吸引人，然而，從所列的十八個條目開始就已經讓人失望。該書並沒有闡明選擇這十八種食材或菜品飲品的理由，講餐飲是要以地域、文化、味覺之類為綱串起的，然而作者給人的感覺是想說什麼說什麼。 而最大的問題還不止於此，每一項食材菜品，都沒有說齣有文化...  

評分☆☆☆☆☆

食：鹽 醋 蜂蜜 橄欖油 奶酪 生火腿 壽司 西式甜點 巧剋力 果醬 飲：葡萄酒 香檳 單一麥芽威士忌 吟釀 本格燒酎 日本茶 咖啡 氣泡礦泉水 18種食物，一些有趣的故事。 最近瘦瞭，對附錄＜我吃故我瘦＞頗有共鳴。 ＂以吃為工作之後，身體對食物的反應竟然一年年益發地敏感起來。...  

評分☆☆☆☆☆

這本書的主題和圖片很吸引人，然而，從所列的十八個條目開始就已經讓人失望。該書並沒有闡明選擇這十八種食材或菜品飲品的理由，講餐飲是要以地域、文化、味覺之類為綱串起的，然而作者給人的感覺是想說什麼說什麼。 而最大的問題還不止於此，每一項食材菜品，都沒有說齣有文化...  

評分☆☆☆☆☆

大觀園裏的妙玉對烹茶的水，茶具，茶葉，乃至一同品茶的人都有那麼多精細甚或苛刻的要求，再看看寶釵對冷香丸製成過程的描述，隻覺得在還沒有大工業化生産的年代，這樣精緻的生活隻能在大觀園裏，並且由這些有精緻品味，對生活有美好追求，並且心思細膩，敏感的小姐們來過齣來...  

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出版者:皇冠
作者:葉怡蘭
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:20080901
價格:NTD320.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9789573324591
叢書系列:

圖書標籤: 美食  葉怡蘭  飲食  生活  食之文化  樂活  Taiwan-颱灣  香港   

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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 用戶評價

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當目錄書，

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原來吃的學問這麼多

評分☆☆☆☆☆

一本“無用”的味覺書，也許它的作用從來不是要讓人多深入的瞭解這些知識，而是一窺生活的美好

評分☆☆☆☆☆

美食也是一種修行=V=

評分☆☆☆☆☆

做為吃貨 必須說好 很好

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