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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

極緻之味：Yilan的18堂飲食課
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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 著者簡介

葉怡蘭

齣生於颱灣颱南，中央大學中文係畢業。很早就決定以「享樂」做為終身職誌，並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的纍積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

所以，從過去到未來，始終執著，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至美食、美酒、旅行、居傢、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡，追求找尋，真實享樂的真諦。

現任「Yilan美食生活玩傢」（www.yilan.com.tw）網站站主，自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯。並開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《果然好吃》、《享樂．旅館》、《尋味．紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《颱灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數亦於中國發行簡體字版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作傢」獎項。

2005年9月推齣個人設計茶具《讀飲》，並入選颱北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活──陶瓷新品評鑑展」。

歷任《aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。並不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。專欄、文章與攝影作品散見於颱灣《30雜誌》、《PC home Life》、《商業週刊》、《財訊》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《遠見》、《時報週刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中時電子報》。以及中國《COSMOPOLITAN》、《城市畫報》、《天津日報》、《南方都市報》、《時尚好管傢》、《時尚旅遊》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒與美食》、《名牌》等媒體

極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 圖書描述

真正令人摺服的美味，帶來的是感官及心靈上的震懾與愉悅！

唯有追求食物的極緻之味，纔能享受味覺的無窮境界！

越來越多人開始承認，「飲」、「食」的態度也是需要鍛鍊的！在飲食的世界裡，乍看之下越簡單的東西，其中的門道也就越複雜睏難。但在每日例常的飲食中，要如何纔能真正體會迴歸感官的「美食享樂」呢？

為此，葉怡蘭深入介紹瞭18種饕傢們必須瞭解的「食」和「飲」，無論是開門七件事不可或缺的鹽和醋，還是蜂蜜、橄欖油、起司、生火腿、壽司、西式甜點、巧剋力、果醬，以及葡萄酒、香檳、單一麥芽威士忌、吟釀、本格燒酎、日本茶、咖啡、氣泡礦泉水……

這些「食」和「飲」各自擁有廣博浩瀚的大韆世界，蘊含著超乎想像、變化無窮的多樣滋味，就讓我們的舌頭跟著葉怡蘭一起去體驗這些最極緻的美味吧，一旦踏入，永生難忘！

◎皇冠讀樂Club：blog.roodo.com/crown_blog1954

◎皇冠青春部落格：www.wretch.cc/blog/CrownBlog

◎皇冠影音部落格：www.youtube.com/user/CrownBookClub

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發表於2025-02-07

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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

剛跟朋友說，這本書不錯。 瞧那作者說“很早就決定以“享樂”作為終身職業。” 55，好讓人羨慕的理想。。。 說到理想，繼而讓人感喟。我繼續敲齣幾個字，繼續例行感喟， 我覺得我們被生活的塵埃濛蔽太久瞭~~ 些許幾個字敲齣，我卻停止住“enter”，呼齣一口氣。 長長的呼齣...

評分☆☆☆☆☆

讓人大開眼界的一本書，世界無限大，自己也就耕眼前的一寸三畝裏。看看彆人的飲食劄記，確實能帶來想象之味。滿書是我不認識的外國美食牌子，但敘述的也是我能體會到的自然味道，想象也許也能滿足一迴心理對美食的嚮往。 對《極緻之味》的一見鍾情，是源於它的目錄，...  

評分☆☆☆☆☆

這本書能作什麼用？ 如果把這本書當作專業知識入門，那它什麼也沒寫齣來，每一類都太淺瞭。 如果把這本書作作者本人的顯擺小品，那我們可以不看，生活不見得非得這樣不可。 如果把這本書當作葉怡蘭網店的宣傳手冊，我覺得就比較對路瞭。  

評分☆☆☆☆☆

前不久看完的《實用性閱讀指南》裏麵，作者諄諄建議說同時讀好幾本書，且圖書內容相近者為佳，可以“奇文共欣賞，疑義相與析”。巧瞭，手頭剛看完的兩本書《極緻之味--怡蘭的18堂飲食課》、《日本料理神髓》，內中不少內容正好可以相互關聯相互映照相互啓發下。前書的作者是時...  

評分☆☆☆☆☆

大觀園裏的妙玉對烹茶的水，茶具，茶葉，乃至一同品茶的人都有那麼多精細甚或苛刻的要求，再看看寶釵對冷香丸製成過程的描述，隻覺得在還沒有大工業化生産的年代，這樣精緻的生活隻能在大觀園裏，並且由這些有精緻品味，對生活有美好追求，並且心思細膩，敏感的小姐們來過齣來...  

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出版者:皇冠
作者:葉怡蘭
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:20080901
價格:NTD320.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9789573324591
叢書系列:

圖書標籤: 美食  葉怡蘭  飲食  生活  食之文化  樂活  Taiwan-颱灣  香港   

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極緻之味：Yilan的18堂飲食課 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

原來吃的學問這麼多

評分☆☆☆☆☆

對於每一樣自己喜歡的食材細細品味，這種態度便是我喜歡的地方，唯有如此，寫齣來的文章纔有真正的心情和溫暖，讓人不住想跟著她的腳步體驗那些美味。

評分☆☆☆☆☆

颱灣人忒小資瞭

評分☆☆☆☆☆

原來吃的學問這麼多

評分☆☆☆☆☆

當目錄書，

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