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一个中国家庭的餐桌 2025 pdf epub mobi 电子书

一个中国家庭的餐桌
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一个中国家庭的餐桌 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

作为厨师的女儿和孙女，资深美食家，张有敏（Éliane Cheung，以笔名Mingou为人所知）不是为了生存而吃，而是为了吃而活着。在她准备语言学论文的几年里，她通过创作名为“熊皮”（http://lapeaudourse.blogspot.com）的博客缓解压力，在其中分享食谱、烹饪探索、旅行等，和自己创作的手绘美食。从此以后，她开启了新生活，成为一名美食插图画家。

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发表于2025-04-08

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一个中国家庭的餐桌 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

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文图 / 左叔 依照内地读者的习惯，无论是作为一本有实用指导价值的菜谱，还是作为一部海外移民的家族史，这本《一个中国家庭的餐桌》都略显单薄了一些，加上有可能经由翻译过滤掉的一些情感因素，便更倾向于那种随便翻翻没有压力的“轻阅读”。 当然，最终没有这一本书沦落成为...  

评分☆☆☆☆☆

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出版者:后浪 | 天津人民出版社
作者:[法] 张有敏
出品人:后浪
页数:132
译者:管非凡
出版时间:2019-6
价格:49.80元
装帧:平装
isbn号码:9787201146607
丛书系列:

图书标签: 美食  饮食  饮食文化  中国文化  食谱  生活  绘本  后浪   

一个中国家庭的餐桌 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

一本与众不同的食谱！

四十篇品类丰富的私房食谱！

四十幅风格清新又温情的精美手绘插图！

爱与美食，家庭与餐桌，传递着日常且绵长的温情。

◎ 内容简介

本书是作者张有敏（Éliane Cheung）以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。

成长于传统中国厨师家庭，张有敏对于中国美食有着浓烈的情感和深厚的理解。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家，在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识，直到共同创立自家中餐馆的经历。

在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时，书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。这些菜谱种类丰富，且均为经典中式菜肴，品类涵盖了肉类、家禽、海鲜、蔬菜、面食、甜点等，配上作者精心手绘的清新插图，更体现着中国传统家庭与美食之间的深重联结。

◎ 编辑推荐

一段不平凡的创业经历

全书的第一部分：主要讲述了父母的家族简史，以及他们在作者外公位于法国的中餐馆相识，相爱，结婚生子，共同创业的经历。

一个家庭餐桌上的经典中式私房菜肴

全书的第二部分：主要介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法，以及中餐馆中的经典菜品。品类涵盖了肉类、家禽、海鲜、蔬菜、面食、甜点等。

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一个中国家庭的餐桌 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

插画菜谱。有几个正好这段时间天天做饭可以试试，应景。

评分☆☆☆☆☆

菜的画是写意的那种，所以这书看起来就很可爱了。

评分☆☆☆☆☆

插画菜谱。有几个正好这段时间天天做饭可以试试，应景。

评分☆☆☆☆☆

普通的家常菜很简单，大家都吃过，也不需要准备过多的复杂食材，很容易上手。书中的菜谱真有时代的意义了。

评分☆☆☆☆☆

简单介绍了自己的家人和在法国开中餐厅的状况，菜谱很详细，蛮适合在家里做的，有几道好想试一试，手绘也可可爱爱的，真想成为一个做菜很好吃的人啊！

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