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一个中国家庭的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-25

一个中国家庭的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书

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文图 / 左叔 依照内地读者的习惯，无论是作为一本有实用指导价值的菜谱，还是作为一部海外移民的家族史，这本《一个中国家庭的餐桌》都略显单薄了一些，加上有可能经由翻译过滤掉的一些情感因素，便更倾向于那种随便翻翻没有压力的“轻阅读”。 当然，最终没有这一本书沦落成为...  

评分☆☆☆☆☆

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文图 / 左叔 依照内地读者的习惯，无论是作为一本有实用指导价值的菜谱，还是作为一部海外移民的家族史，这本《一个中国家庭的餐桌》都略显单薄了一些，加上有可能经由翻译过滤掉的一些情感因素，便更倾向于那种随便翻翻没有压力的“轻阅读”。 当然，最终没有这一本书沦落成为...  

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这是一个地道中国移民家庭及其饮食生活的故事。 《一个中国家庭的餐桌：我父母的私房菜》分作两个部分，第一部分是作者张有敏的家族回忆录，主要讲述父母在法国开中餐馆的由来，第二部分是作者精选的四十种私房菜谱加四十幅手绘插图，品类涵盖肉类、家禽、海鲜、蔬菜、面食、甜...  

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出版者:后浪 | 天津人民出版社

作者:[法] 张有敏

出品人:后浪

页数:132

译者:管非凡

出版时间:2019-6

价格:49.80元

装帧:平装

isbn号码:9787201146607

丛书系列:

一个中国家庭的餐桌 2024 pdf epub mobi 电子书

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无论是作为一本菜谱，还是作为一本讲述变迁的家族史，都略显单薄了一些，经过翻译可能会有一些情感被过滤，但仍然能够感受得到吃饭这件事情，对中国人来说太重要了。

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与其说是一本菜谱，不如说是一本华人家族的美食图谱，每一道家常菜的开篇，都是流传至今的家族故事，外祖母最喜欢的手撕面条，妈妈最拿手的柠檬鸡翅，烹饪方法和食材都是最简单常见的，也许每个中国人的家庭，都可以书写这样一本动人的美食家谱。

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家宴上，每一道菜都有故事。同样的家常菜，家家因为调料比例、火候把握的不同，形成代代相传的味觉记忆。书中更有趣的是对家庭成员的介绍，以及关于每道菜的故事，这才是学做菜的意义所在。另，都学会了能开中餐馆吗？

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感觉像是写给外国人看的，但我真的挺喜欢的。一个家族的成长，演变，温情，全在那些无声的菜里了。

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简单介绍了自己的家人和在法国开中餐厅的状况，菜谱很详细，蛮适合在家里做的，有几道好想试一试，手绘也可可爱爱的，真想成为一个做菜很好吃的人啊！

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