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一個中國傢庭的餐桌 pdf epub mobi 著者簡介

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一個中國傢庭的餐桌 pdf epub mobi 圖書描述

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一個中國傢庭的餐桌 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-01-29

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評分☆☆☆☆☆

無論是好評如潮的《舌尖上的中國》，還是李安導演的知名電影《飲食男女》，都是通過中國飲食文化，進而探討幾代人的情感。 而在英國人扶霞的《花椒與魚翅》中，以“中國人吃什麼”為切入點，詳細地探討瞭中國文化的各個方麵。 誠然，一個國傢的文化可以從這個國傢的飲食習慣中...  

評分☆☆☆☆☆

文圖 / 左叔 依照內地讀者的習慣，無論是作為一本有實用指導價值的菜譜，還是作為一部海外移民的傢族史，這本《一個中國傢庭的餐桌》都略顯單薄瞭一些，加上有可能經由翻譯過濾掉的一些情感因素，便更傾嚮於那種隨便翻翻沒有壓力的“輕閱讀”。 當然，最終沒有這一本書淪落成為...  

評分☆☆☆☆☆

這是一個地道中國移民傢庭及其飲食生活的故事。 《一個中國傢庭的餐桌：我父母的私房菜》分作兩個部分，第一部分是作者張有敏的傢族迴憶錄，主要講述父母在法國開中餐館的由來，第二部分是作者精選的四十種私房菜譜加四十幅手繪插圖，品類涵蓋肉類、傢禽、海鮮、蔬菜、麵食、甜...  

評分☆☆☆☆☆

在傢裏吃飯和在外麵吃飯相比，好在哪裏？ 當然是，不用讓你注意在餐桌上規規矩矩、繁文縟節，而是懷著一顆“肆意妄為”的放鬆心情去享受美食，和自己愛的人一起風起雲捲，就那樣，吃飽後，放下筷子，說一句真好吃，好幸福，如是！ 作者說：我啊，並非生來就是“吃貨”，是被齣...  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:後浪 | 天津人民齣版社

作者:[法] 張有敏

出品人:後浪

頁數:132

譯者:管非凡

出版時間:2019-6

價格:49.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787201146607

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

最前麵的故事比後麵的菜譜好看~但菜譜還挺實用的，都是大菜，難度也不高，和我們平時在傢做的口味很接近。

評分☆☆☆☆☆

唐人街的味道，在中國新年時流浪於唐人街、花高價買豆漿油條慶祝新年的人都知道；用番茄炒蛋慰藉鄉愁的人也知道。

評分☆☆☆☆☆

素描寫生傢常菜菜譜，透著時代的烙印、生活的甜蜜，齣彩兒的地方在於對於做麵食技巧的素描步驟，非常形象，如何做包子、畫捲、餃子，在它們上麵怎麼雕花、怎麼造型，操作性很強，非常實用！

評分☆☆☆☆☆

傢宴上，每一道菜都有故事。同樣的傢常菜，傢傢因為調料比例、火候把握的不同，形成代代相傳的味覺記憶。書中更有趣的是對傢庭成員的介紹，以及關於每道菜的故事，這纔是學做菜的意義所在。另，都學會瞭能開中餐館嗎？

評分☆☆☆☆☆

最前麵的故事比後麵的菜譜好看~但菜譜還挺實用的，都是大菜，難度也不高，和我們平時在傢做的口味很接近。

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