咖啡无罪的101个理由

胡大一，国家和北京市突出贡献专家，卫生部健康教育首席专家，国家重点学科心血管内科负责人，享受政府专家津贴。现任国际欧亚科学院院士，中国医师协会心血管内科医师分会会长，中华医学会心血管病学分会主任委员，北京大学人民医院心血管疾病研究所所长、心脏中心主任，复旦大学公共卫生学院临床流行病学研究中心主任等职。马力奥·马拉奥。前世界心脏联盟主席。巴西EvangeIic医学院及Curitba医院心脏内科教授，心内科主任。曾是ACC、AHA。及法国、西班牙等多个心脏协会的成员，并担任西班牙、欧洲及美国多个杂志的编辑。达西·阿·里马。伦敦圣巴塞洛缪医院医学博士和医学历史博士后。达西自20世纪80年代以来就一直在研究咖啡及其对人类性情、大脑的影响。曾写过《咖啡。一种药用植物：咖啡对人类健康的影响》、《多喝咖啡可以让心情愉快、身体健康》等。

出版者:江苏文艺出版社；光明书架

作者:胡大一

页数:265

译者:陈步星

出版时间:2009-10

价格:29.00元

isbn号码:9787539934181

图书标签:咖啡健康生活咖啡无罪的101个理由科普饮食cafe艺术创意生活

《咖啡无罪的101个理由》：每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此开始他们新的一天，咖啡已成为仅次于水的健康饮品。 然而，仍有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受。他们认为咖啡中只含咖啡因，不利于健康。其实，咖啡中除了含有咖啡因之外——它还含有对人体健康有利的多种生物活性化合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯等。咖啡含有大量使人愉快的香味，它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡，能提高记忆力，思维会更敏捷，心情会更愉快，并且热量摄入更少。本书将揭开咖啡的神秘面纱，证明适量饮用咖啡能预防许多疾病。 如果成年人习惯用一杯咖啡代替一杯含酒精的饮料，将拯救更多的生命，包括自己。咖啡可以预防情绪低落、酒精中毒、肥胖、糖尿病、帕金森氏病、阿尔茨海默氏病和癌症。 本书提出了101条喝咖啡无罪的理由，用最简洁、最通俗的语言，向你介绍有关咖啡的健康功效，澄清你的认识误区。看完本书后，你将知道咖啡是一种天然并且健康的饮品。

读后感

看完这本书，越发痛恨现在畅销书的宣传攻势。 感觉挺混乱的，主要在说咖啡不会危害健康，甚至对人体很有帮助。于是感觉找出那么多理由去说明这个问题是在凑字数。但是当一个话题和“咖啡”沾边时就显得浪漫小资起来，我承认我是被骗了。  

写的很罗嗦，感觉三个作者缺乏协同，内容还是不错的。 1. 对地球有益，全球有10%的人口靠咖啡产业为生，在日本，咖啡取代了传统的饮茶习惯，咖啡创造了400多万个就业岗位，占全部就业的5%。 2. 在美国， 超过60%的成年人每天喝咖啡，平均每天喝3杯。 3. 咖啡因，茶碱和可可...  

这本书 可以完全支撑我这个咖啡死忠分子的狂热行为。不过多久，我就可以碰触到illy以及各种咖啡豆，以及萃取用的比利时壶..这些理由也足以支撑我坚持下去吧？！Hope so  

给了一个客气的评价：较差。 这，还是看在里面提到巧克力工业化起源的知识——巧克力最初由墨西哥阿兹特克族领导人蒙提祖玛引入饮料业，后在19世纪初由西班牙征服者科尔特斯带回家乡，最终为人们了解并普及。对于这个知识点的敏感还是缘于前段时间看过了《墨西哥的五个太阳》。...  

给了一个客气的评价：较差。 这，还是看在里面提到巧克力工业化起源的知识——巧克力最初由墨西哥阿兹特克族领导人蒙提祖玛引入饮料业，后在19世纪初由西班牙征服者科尔特斯带回家乡，最终为人们了解并普及。对于这个知识点的敏感还是缘于前段时间看过了《墨西哥的五个太阳》。...  

用户评价

关于咖啡的功能与历史

把咖啡说神了

今天买的 09】12、31

此咖啡非速溶咖啡~~~~

很差啊，用一本书来告诉人咖啡的好处。 非常啰嗦，并且无条理，没说清楚，一点都不简洁有力。简直是浪费人的生命。