林健龍,一位沒有框架的創意麵食達人,從未停下研究麵食的腳步,不斷研發齣新的麵食品中。把麵做好是他“活得精彩”人生目標的重要組成部分
★熱氣騰騰的湯麵、汁濃味足的拌麵、清爽宜人的涼麵……隻有想不到,沒有做不到!
★紅燒牛肉麵、咖喱烏龍麵、蘑菇雞肉螺鏇麵……中外經典&獨傢麵食全搜羅!
★80道麵食做法大公開,全彩圖讓你領略秀色可餐的一碗好麵!
本書展示瞭80道涵蓋中式、日式、意式風味的經典麵食,奉上瞭22種秘製高湯和醬料。隻要備好高湯和醬料,搭配各式麵條和配料,一碗色香味俱全的麵就新鮮上桌瞭。變化使用不同的湯料,更有豐富多彩的口感,讓人百吃不厭。方便易做的麵食不僅滿足口腹之欲,更是視覺的享受,讓你足不齣戶就能體驗各地的飲食文化。此外,還有麵食達人的對味小菜。還等什麼,趕快下廚體驗美味無比的一碗好麵吧。
發表於2024-06-02
一碗好麵 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
寫的很全麵的一本關於麵的書籍,從中到西都有涉獵瞭,每次看著都很有食欲。 缺點是可操作性不強,需要的東西太多,按照教材裏做一碗麵的話,比讓我準備四菜一湯也差不多瞭。。。適閤鑒賞傢看,但是要品嘗還是去店裏吧。
評分北方麵條和南方米飯一樣,都是最常見的主食。乾有乾的吃法,稀有稀的做法。——做起來簡單,要做好卻比較難。 北方的麵,吃的是一個痛快;南方的麵,做的是一個講究。而我傢煮麵就純是野路子瞭,沒那麼多說道。心情好的話,傢裏有什麼蔬菜就順手丟進鍋裏,而且連買袋濃湯寶充...
評分寫的很全麵的一本關於麵的書籍,從中到西都有涉獵瞭,每次看著都很有食欲。 缺點是可操作性不強,需要的東西太多,按照教材裏做一碗麵的話,比讓我準備四菜一湯也差不多瞭。。。適閤鑒賞傢看,但是要品嘗還是去店裏吧。
評分寫的很全麵的一本關於麵的書籍,從中到西都有涉獵瞭,每次看著都很有食欲。 缺點是可操作性不強,需要的東西太多,按照教材裏做一碗麵的話,比讓我準備四菜一湯也差不多瞭。。。適閤鑒賞傢看,但是要品嘗還是去店裏吧。
評分北方麵條和南方米飯一樣,都是最常見的主食。乾有乾的吃法,稀有稀的做法。——做起來簡單,要做好卻比較難。 北方的麵,吃的是一個痛快;南方的麵,做的是一個講究。而我傢煮麵就純是野路子瞭,沒那麼多說道。心情好的話,傢裏有什麼蔬菜就順手丟進鍋裏,而且連買袋濃湯寶充...
圖書標籤: 美食 麵 烹飪 飲食 食譜 生活 菜譜 料理
教練我想吃意麵!
評分很全麵,很實用。
評分感覺是給外國人寫的(其實也確實是給外國人寫的啊),颱灣人寫的嗎?想做銀魚麵和山藥泥冷麵。
評分我一直在努力嘗試封麵那個誘人的荷包蛋……
評分滾!大半夜的讀什麼菜譜啊混蛋!餓死瞭T T
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