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一碗好麵 pdf epub mobi 著者簡介

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一碗好麵 pdf epub mobi 圖書描述

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一碗好麵 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-01-31

一碗好麵 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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評分☆☆☆☆☆

寫的很全麵的一本關於麵的書籍，從中到西都有涉獵瞭，每次看著都很有食欲。 缺點是可操作性不強，需要的東西太多，按照教材裏做一碗麵的話，比讓我準備四菜一湯也差不多瞭。。。適閤鑒賞傢看，但是要品嘗還是去店裏吧。

評分☆☆☆☆☆

從學校圖書館藉的,圖片灰常精美,而且對每種麵條都有分析.有些配料難尋,但是在網上買會很方便(TB上當然要自行辨僞).羅勒和鞦葵最好自己種. 麻煩的地方在於熬高湯,炸蒜酥,煮醬料之類的工序上.如果是麵條愛好者,又特彆喜歡自己做齣來私房特色的食物,這本書是很好的教材,但是想要學...  

評分☆☆☆☆☆

從學校圖書館藉的,圖片灰常精美,而且對每種麵條都有分析.有些配料難尋,但是在網上買會很方便(TB上當然要自行辨僞).羅勒和鞦葵最好自己種. 麻煩的地方在於熬高湯,炸蒜酥,煮醬料之類的工序上.如果是麵條愛好者,又特彆喜歡自己做齣來私房特色的食物,這本書是很好的教材,但是想要學...  

評分☆☆☆☆☆

從學校圖書館藉的,圖片灰常精美,而且對每種麵條都有分析.有些配料難尋,但是在網上買會很方便(TB上當然要自行辨僞).羅勒和鞦葵最好自己種. 麻煩的地方在於熬高湯,炸蒜酥,煮醬料之類的工序上.如果是麵條愛好者,又特彆喜歡自己做齣來私房特色的食物,這本書是很好的教材,但是想要學...  

評分☆☆☆☆☆

北方麵條和南方米飯一樣，都是最常見的主食。乾有乾的吃法，稀有稀的做法。——做起來簡單，要做好卻比較難。 北方的麵，吃的是一個痛快；南方的麵，做的是一個講究。而我傢煮麵就純是野路子瞭，沒那麼多說道。心情好的話，傢裏有什麼蔬菜就順手丟進鍋裏，而且連買袋濃湯寶充...  

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出版者:

作者:林健龍

出品人:新經典文化

頁數:130

譯者:

出版時間:2009-10

價格:36.00元

裝幀:

isbn號碼:9787544245449

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

感覺……沒什麼特彆的內容啊…基本就是吊好湯，煮麵，加料……我會看這個也是閑的…

評分☆☆☆☆☆

感覺是給外國人寫的（其實也確實是給外國人寫的啊），颱灣人寫的嗎？想做銀魚麵和山藥泥冷麵。

評分☆☆☆☆☆

說著是簡單 做起來可就不一樣拉><

評分☆☆☆☆☆

總體說得很詳細，包括對一些麵條的分類，以及如何製作不同麵的湯底等。

評分☆☆☆☆☆

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