From the culinary genius Peter Gilmore, one of the top 50 chefs in the world, comes this much anticipated book. Quay's stunning design and photography perfectly echoes Peter's nature-based philosophy and the organic presentation that is synonymous with the fine dining experience at Quay. Peter's recipes, including the irresistible eight-textured chocolate cake and his signature iridescent sea pearls, will take you on an inspirational adventure, exploring flavour, texture and technique. Start with a single component, build to a show-stopping dish, or simply enjoy the visual and culinary journey. Key points: signature recipes from Australia's Restaurant of the Year 2008/2009; recipes are broken into more approachable individual components making them easier to recreate in a home setting
發表於2024-11-15
Quay 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
澳洲在傳統意義上,並不是人們會一下子想起來的所謂的美食大國。那塊印象裏仍然充滿瞭荒蕪的曠野,空無一人的木頭屋子裏麵,枕頭旁邊是碩大的蠍子在休息的土地,除瞭頭頂光環的大塊牛排和不再稀奇的袋鼠肉以外,還有什麼? 之前我除瞭接觸過新世界紅酒産國之一的身份的澳洲紅...
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圖書標籤: 美食 飲食 飲食 吃
Incredibly Beautiful
評分best in syd
評分。。到底哪裏能買到TAT
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