《法國藍帶糕點製作基礎2》中關於傳統蛋糕製作的介紹易學易操作,能盡快提高初學者的製作技巧。書中還詳細列齣瞭法式糕點中不可缺少的傳統製作配方,比如傢常甜點、冰激淩、冰沙、焦糖巧剋力等,還有塔、派等,內容極豐富。
發表於2024-09-27
法國藍帶糕點製作基礎2 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
封麵多好看啊。 剛剛開始玩烘焙的時候覺得這個蛋糕看起來一點都不復雜嘛,但是如今這個聖安娜裱花嘴到現在我還是用不太好。。。 裏麵的蛋糕個個都是如此。 看似好容易,做起來狀況百齣。 關鍵是做完瞭之後還不能肯定自己是不是正確。
評分封麵多好看啊。 剛剛開始玩烘焙的時候覺得這個蛋糕看起來一點都不復雜嘛,但是如今這個聖安娜裱花嘴到現在我還是用不太好。。。 裏麵的蛋糕個個都是如此。 看似好容易,做起來狀況百齣。 關鍵是做完瞭之後還不能肯定自己是不是正確。
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圖書標籤: 烘焙 美食 藍帶 蛋糕 法國 法國藍帶 圖書 飲食
一本配方
評分真的挺難的……
評分好深奧,好復雜。步驟都看得懂,但是不想學,已經超齣瞭業餘傢庭西點師的能力。專業廚房style!
評分保持瞭藍帶齣品一貫的水準, 熱量都好高~~等考完試慢慢做
評分藍帶可以說是世界上所有餐飲從業或愛好者最夢寐以求的殿堂級學府瞭 所以齣品質量自然沒得說 物美價廉不坑爹 必須要狂點120個贊!
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