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发表于2024-12-26

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由于人的个体差异性和地域差异性的广泛存在，每个人多少都有偏食的习惯。喜欢吃的东西总要吃多，不太喜欢的东西常常一点不吃。虽然这里的喜欢有地域因素的干扰，但是即便排除地域因素，同样还是存在很大的偏食情况，造成人营养摄入的不均衡，造成营养不良的出现。 我是个营养不...  

我是从微薄关注范志红和顾中一开始接触到相对严肃的营养学知识的。范老师和媒体有约稿，经常会写些应景的小短文，可能没有太多干货，但反复讲的都是基本的营养学观念。改善自身健康没有捷径，也不必相信神话，实实在在地在科学的指导下进行调整才是正道。 去年有一段时间非常...  

我是从微薄关注范志红和顾中一开始接触到相对严肃的营养学知识的。范老师和媒体有约稿，经常会写些应景的小短文，可能没有太多干货，但反复讲的都是基本的营养学观念。改善自身健康没有捷径，也不必相信神话，实实在在地在科学的指导下进行调整才是正道。 去年有一段时间非常...  

总结：吃有机食品、少吃肉蛋奶、少加工，以及如何科学嗑爆保健品。

非常棒的一本书，通熟易懂

挤了3天时间突击看完，启发很大。虽然是距今有几年了，但是很多基本准则我们还是得遵守的，对营养补剂进行了介绍，确实值得一看，毕竟是范志红翻译的。

一本可疑的書。似乎有些偏執，有些危言聳聽。對於轉基因食品的說法尤其可疑。讀到五六十頁，飛快地跳讀了後半部分便關上了。我決定還是先複習生物和化學的基礎知識，再從大學的營養學教材入手。2013年6月13日-14日。

必须时常翻阅的好书！