《雲鄉話食》:孔老夫子說過:食色性也。這句話當然是至理名言。但凡在這世上活過的人,無不為此二樣事情忙忙碌碌一輩子。這不是說此二件事是人的唯一應該的事,而是基礎之基礎。就像我們呼吸的空氣一樣,並不感覺到它,但沒有是萬萬不行的。
好色和好吃一樣,除卻感官之欲的快意外,還有另外的舒爽感受。
這也和能力有關,與秉賦有關。一個人不一定一直具有享受美食的能力,這是不言而喻的事情。一來人的器官會鈍化,會有缺憾,二來經濟不允許你能享受。
但這不妨礙有另一種享受的方式,就是閱讀,人生而有涯,而世界實在太過浩大,世界上的美妙也太過龐鶩。窮盡有生之涯也未見能得其一二。雖然有些意淫之嫌,卻也聊勝於無瞭。
發表於2024-12-25
雲鄉話食 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
上大學的時候,不知從哪裏找來瞭鄧雲鄉的《紅樓風俗譚》和《燕京鄉土記》,斷斷續續讀過,很是被其中的鄉土人文風味吸引,這纔知道,鄧雲鄉是87版電視劇《紅樓夢》的民俗指導,再一看,劇中的片頭果然有他的名字。如今看他這本關於老北京食物的書,仍是一貫的風味,恍若坐在老...
評分北京西郊,俺那小平房的破床頭堆著幾本河北教育版的鄧雲鄉集,硬牛皮紙封麵,貼著方木刻藏書票,簡單的有些寒酸。屋外的喜鵲唧唧喳喳,窩在小屋裏倚在床上翻翻鄧老先生的書很愜意。文字質樸,像是雜院裏穿著大背心的隔壁老大爺坐在樹蔭底下,一手端茶壺一手搖蒲扇,望著漫天繁...
評分翻瞭一半,扔一邊瞭。有點過氣的讀物,讀不到那個意境瞭。 例如作者每10頁必寫“xx現在已經吃不到瞭,可惜瞭當年的手藝阿,今天高級飯店也做不齣來瞭”、“xx材料今天再也吃不到瞭”、“今天的師傅做不齣xx瞭阿”。 要是真高檔也就算瞭。尼瑪,沙琪瑪、涮羊肉、餃子什麼的吹捧...
評分鼕夜微寒, 趺坐床上, 身披大被, 執一本《雲鄉話食》, 佐玉鬆餅幾枚、鹽爆花生一把, 雖粗鄙不文,卻怡然自得。 讀至清人有“吃肉”之俗, 大方烀爛白肉,席地而饗,自割自食,神往非常……。 突然想念曹香居的燴菜:白菜、粉絲、乾豆腐、幾片五花肉, 泡湯下飯,再好不過。...
評分上大學的時候,不知從哪裏找來瞭鄧雲鄉的《紅樓風俗譚》和《燕京鄉土記》,斷斷續續讀過,很是被其中的鄉土人文風味吸引,這纔知道,鄧雲鄉是87版電視劇《紅樓夢》的民俗指導,再一看,劇中的片頭果然有他的名字。如今看他這本關於老北京食物的書,仍是一貫的風味,恍若坐在老...
圖書標籤: 鄧雲鄉 美食 飲食 飲食文化 民俗 散文 隨筆 文化
行雲流水,文字有味
評分《燕京鄉土記》和《舊京散記》中的全收編在這本裏
評分此人偏愛油膩肥厚的食物。從麵相上似乎也能略知一二。
評分那些一去不復返的淳樸與細緻。
評分翻來倒去就是那麼些菜,有些膩瞭,估摸著是老人傢迴憶重疊?
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