雲鄉話食 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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雲鄉話食 pdf epub mobi 著者簡介

雲鄉話食 pdf epub mobi 圖書描述

《雲鄉話食》：孔老夫子說過：食色性也。這句話當然是至理名言。但凡在這世上活過的人，無不為此二樣事情忙忙碌碌一輩子。這不是說此二件事是人的唯一應該的事，而是基礎之基礎。就像我們呼吸的空氣一樣，並不感覺到它，但沒有是萬萬不行的。

好色和好吃一樣，除卻感官之欲的快意外，還有另外的舒爽感受。

這也和能力有關，與秉賦有關。一個人不一定一直具有享受美食的能力，這是不言而喻的事情。一來人的器官會鈍化，會有缺憾，二來經濟不允許你能享受。

但這不妨礙有另一種享受的方式，就是閱讀，人生而有涯，而世界實在太過浩大，世界上的美妙也太過龐鶩。窮盡有生之涯也未見能得其一二。雖然有些意淫之嫌，卻也聊勝於無瞭。

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發表於2024-09-26

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雲鄉話食 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

上大學的時候，不知從哪裏找來瞭鄧雲鄉的《紅樓風俗譚》和《燕京鄉土記》，斷斷續續讀過，很是被其中的鄉土人文風味吸引，這纔知道，鄧雲鄉是87版電視劇《紅樓夢》的民俗指導，再一看，劇中的片頭果然有他的名字。如今看他這本關於老北京食物的書，仍是一貫的風味，恍若坐在老...

評分☆☆☆☆☆

北京西郊，俺那小平房的破床頭堆著幾本河北教育版的鄧雲鄉集，硬牛皮紙封麵，貼著方木刻藏書票，簡單的有些寒酸。屋外的喜鵲唧唧喳喳，窩在小屋裏倚在床上翻翻鄧老先生的書很愜意。文字質樸，像是雜院裏穿著大背心的隔壁老大爺坐在樹蔭底下，一手端茶壺一手搖蒲扇，望著漫天繁...

評分☆☆☆☆☆

霜降到瞭，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。白菜以河北徐水縣（古稱安肅）最好，肥美香嫩。當年中國第一案主犯白寶山就是在徐水殺人奪槍，韆裏越貨。有人問：白菜還分產地？給你棵白菜，你能看齣來它的戶口所在地？其實能！魯迅《藤野先生》有這一段，據說從教材裏刪瞭。...

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翻瞭一半，扔一邊瞭。有點過氣的讀物，讀不到那個意境瞭。例如作者每10頁必寫“xx現在已經吃不到瞭，可惜瞭當年的手藝阿，今天高級飯店也做不齣來瞭”、“xx材料今天再也吃不到瞭”、“今天的師傅做不齣xx瞭阿”。要是真高檔也就算瞭。尼瑪，沙琪瑪、涮羊肉、餃子什麼的吹捧...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:河北教育齣版社

作者:鄧雲鄉

出品人:

頁數:369

譯者:

出版時間:2004-11

價格:19.40元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787543454569

叢書系列:鄧雲鄉集

圖書標籤: 鄧雲鄉美食飲食飲食文化民俗散文隨筆文化

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雲鄉話食 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

鄧先生寫吃，寫的綿密暖糯，誘人又不過度吹噓，看得人眼睛發直。人生應在情趣中覓生活真諦，不應在無聊，苦難中自尋煩惱。雜感如下：清代小有天酒館，李梅庵的對聯很好，叫“道道無窮道，天天小有天。扣肉，湖南叫提子肉，作者傢鄉雅稱書背肉，既形象又風雅且少見。想吃鮮蓮藕菱角蓮子冰碗，南方似乎也沒有見過這個賣？想吃宮廷酥酪，嘗試製作並失敗，對溫度控製要求較高，還是以後去北京吃吧。麵茶，之前在山西吃過的八寶麵茶，真是比書裏的普通麵茶還講究，香的不行，但也實在很膩，鼕天吃應該不錯。紫藤餅很是風雅，是值得入詩的好茶食。

評分☆☆☆☆☆

我可不認為大觀園在北京

評分☆☆☆☆☆

那些一去不復返的淳樸與細緻。

評分☆☆☆☆☆

一個沒吃飯的人在讓人能吐飯的政治課上看這種書真是口水與淚水齊飛的激爽體驗=L=……

評分☆☆☆☆☆

雅捨談吃，講究的是感官享受。雲鄉話食，品味的是風俗文化。

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