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大杂烩 2024 pdf epub mobi 电子书

大杂烩
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大杂烩 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。

年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等，量多质精，允为一代杂文大家，而文中所传达的精致生活美学，更足以为后人典范。

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发表于2024-11-02

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出版者:广西师范大学出版社
作者:唐鲁孙
出品人:理想国
页数:200
译者:
出版时间:2004-11
价格:22.00元
装帧:平装
isbn号码:9787563349982
丛书系列:唐鲁孙系列

图书标签: 唐鲁孙  美食  民俗  饮食  散文  随笔  老北京  文化   

大杂烩 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

大杂烩，ISBN：9787563349982，作者：唐鲁孙著

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大杂烩 2024 pdf epub mobi 用户评价

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唐鲁孙作品系列阅读中，功力不如王世襄、金受申、朱家溍等位磁实，但知识面较宽，颇能开阔眼界，充实笔端。唯不喜其出版社。

评分☆☆☆☆☆

名为大杂烩自然天南地北无所不言，饮食风俗 人物掌故 一一入锅 文火慢煮 开卷细读 滋味别出。才知道骆驼是七只一把 壁虎能克蝎子 鸡毛房能住人 用陈年猪油炸的点心焦香扑鼻且经久耐腐。当然写得最好的还是吃

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评分☆☆☆☆☆

要说清楚唐先生这一套书究竟好在哪儿，挺难。书里写的东西很杂，也未必精致唯美，但就是让人踏实。正如这书名大杂烩：青菜丸子猪肉粉条白豆腐乱七八糟稀里糊涂一大锅煮开，放些面块下去咕嘟咕嘟，捞出，一勺麻油浇上，淅沥哗啦灌下肚——有底了。打个饱嗝，一嘴的北平味儿。

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