唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。
年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名。
著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。
发表于2025-03-16
大杂烩 2025 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 唐鲁孙 美食 民俗 饮食 散文 随笔 老北京 文化
大杂烩,ISBN:9787563349982,作者:唐鲁孙著
唐鲁孙作品系列阅读中,功力不如王世襄、金受申、朱家溍等位磁实,但知识面较宽,颇能开阔眼界,充实笔端。唯不喜其出版社。
评分唐鲁孙写杂文,和唱戏的唱流行歌一样,错位优势
评分看得第一本
评分提到的北京民俗是大户人家、世家、贵族的民俗,和老舍描述的贫民的民俗真是大不一样。
评分旧时王谢见识之谈。
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