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大厨小贴士 2025 pdf epub mobi 电子书

大厨小贴士
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发表于2025-02-08

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作者:
出品人:
页数:146
译者:
出版时间:2012-3
价格:48.00元
装帧:
isbn号码:9787510037924
丛书系列:

图书标签: 美食  菜谱  烹饪  香港  料理  饮食  食谱  小厨娘   

大厨小贴士 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

豆腐煮到体无完肤？鱿鱼变“ 油鱼”？非鲜勿蒸？煲鸡汤需不断撇油？煮绿豆沙不“起沙”？……在《给入厨新鲜人的大厨小贴士》一书中，拥有30多年入厨和烹饪培训经验的国家级大厨廖教贤和黎耀成一一解答厨房新手的奇难杂症，并示范50多道美味又易学的家常菜肴，包括肉类、海鲜、蔬菜、蛋、粥粉面饭和糖水。《给入厨新鲜人的大厨小贴士》用词简洁有趣，让读者即时掌握做菜秘诀。让大厨手把手教你入厨，享受入厨乐趣吧！

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大厨小贴士 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

给2星是因为书的排版比较好，至于小贴士。当我看过江献珠，鼎爷厨房，阿基师偷呷步，粤厨宝典等等后。觉得这根本就是小儿科，就只是比那些只说步骤不说原理的大众烂书好那么一点点。不知道是怎么评上这个分数的。

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实用型。

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给2星是因为书的排版比较好，至于小贴士。当我看过江献珠，鼎爷厨房，阿基师偷呷步，粤厨宝典等等后。觉得这根本就是小儿科，就只是比那些只说步骤不说原理的大众烂书好那么一点点。不知道是怎么评上这个分数的。

评分☆☆☆☆☆

知名度很小但是很精致的一本书。图文制作都很用心，纸张也厚薄适宜捏起来很舒服。读起来惬意，推荐。当然能不能提高做菜水准就见仁见智了，还是得多操练啊

评分☆☆☆☆☆

两位港厨的菜谱。关键是英文部分，太地道了。

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