於康,北京協和醫院臨床營養科,主任醫師、教授
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河北電視颱《讀書》欄目特約專傢
《中華臨床營養雜誌》副主編
衛生部營養標準委員會委員
中華預防醫學會腸外腸內營養學分會委員
中華預防醫學會健康評估與控製專業委員會委員
中國醫師協會健康管理及健康保險專業委員會常務委員
多年來從事臨床營養支持、治療與學術研究工作,擅長營養風險篩查、營養評定以及糖尿病、腎髒病、痛風癥,外科手術,妊娠糖尿病等各類疾病的營養治療和腸內營養支持
先後獲得日本外科代謝和營養學會青年研究奬、中國營養學會腸外及腸內營養研究成果奬、北京協和醫院優秀論文奬、中國協和醫科大學優秀教師奬、中國疾病預防控製中心全民健身活動優秀工作者奬、北京市東城區健康促進工作者奬等。
《於康:吃好每天3頓飯》係統講述怎樣吃好每天三頓飯的書!飯,人人都得吃,一輩子都在吃,但是,吃飯的智慧,卻未必人人都懂。每日三餐,怎樣吃對?你還在被不正確的營養觀念忽悠嗎?你擔心食品安全問題嗎?你知道選對鹽就能讓血壓下降嗎?你知道什麼該多吃、什麼該少吃嗎?專傢為你撥開吃的迷霧,針砭社會熱點,糾正營養觀念。大到營養科學,食品安全,常見慢性病,小到一茶一飯一種食材。悉心傳授營養知識,幫您掌握吃飯的智慧,教您怎樣吃最健康。
發表於2024-06-25
於康 吃好每天3頓飯 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
“民以食為天下”。所以說,吃這個動作對於我們每個人而言其實是相當的重要。盡管我們離不開吃,但是吃的有關正確知識點並不是人人多真正地瞭解和懂得。畢竟,現在我們不是因為餓而吃。相反的,我們更是需要為瞭身體好而吃。吃得好,吃得營養,吃得保健,吃得適量,吃得得當---...
評分本書主要是圍繞每天的三頓飯內容展開描述。書的內容分為上下兩篇,上篇可以說是理論篇,主要是講解人體所需要的各種維生素、微量元素以及每天必須吃的一些如:油、蛋白質、脂肪以及很多相關的理論。而本書的下篇可以理解為實踐篇,根據上篇所說的理論,講解我們日常中常見的食...
評分“民以食為天下”。所以說,吃這個動作對於我們每個人而言其實是相當的重要。盡管我們離不開吃,但是吃的有關正確知識點並不是人人多真正地瞭解和懂得。畢竟,現在我們不是因為餓而吃。相反的,我們更是需要為瞭身體好而吃。吃得好,吃得營養,吃得保健,吃得適量,吃得得當---...
評分【劄記】 附贈的包含瞭卡路裏及剋數的食譜最有用瞭! 【筆記】 聖女果和番茄的營養差不多,但是聖女果相對於番茄,有些維生素和糖分偏高一點。選擇的時候要捏一捏,皮要不軟不硬,有一定的彈性、韌度。 從安全角度不挑帶尖的番茄。 很多老百姓都有這樣的認識,很多食物是不能一...
評分我和老媽在電視上最喜歡聽於康老師的講座,言語犀利幽默,專業知識豐富,最重要的一點是實用,貼近咱老百姓的生活。一句話於康老師咱熟,於是看到這本《吃好每天三頓飯》便毫不猶豫的收入囊中。正像本書編輯的話“國人好吃”,我們一傢就屬於比較好吃的那一列。好吃但不一定會...
圖書標籤: 健康 養生 飲食 營養 營養學 生活 吃 科普
對健康有益,推薦閱讀
評分很基礎實在的知識,最後的食譜迴傢可以試試
評分補充瞭菌類,以及吃儲糧要多喝水。本書書結閤三國的內容其實挺讓人無語的。
評分過於簡單瞭,入門前可看。
評分受益。
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