报人谈正衡,出生于长江边,讨生活于长江边,行过船,捕过鱼,下过放,业过医,教过书,当过古镇上文化班头,做过县委机关干部,随性散漫而无党无派,行年五十有五,做记者、编辑二十春秋,幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世,亦曾多获新闻奖项,现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客,浮生为吃不为诗,缘于江南,耽于口腹,说点油盐酱醋的家事,写点口舌上的风花雪月和烟云往事,只为心情,而非谋食。
发表于2024-11-04
清粥草头咂咂鱼 2024 pdf epub mobi 电子书
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了,这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书,此书一出,很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春,千万和春住。”才不多的几篇文章看下来,脑海里忽然浮现出一句宋词。...
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图书标签: 美食 饮食文化 随笔 江南 饮食 散文 吃 清洲草头咂咂鱼
当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府,会搭起各自不同的景观,味道的厚薄,人情的冷暖,行云流水,自在其间。江南鱼米之乡的丰饶与温润,最能显见于口腹之道。其实,吃什么,喝什么,聊什么,都是次要的,关键在于味觉能透露一种心情。
本书展现了一个不一样的江南,有口舌惜繁华的秦淮桥下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的芜湖,有茶意的江南,有风味里的故乡。好吃好看,给江南古意平添了一分魅力。
清新小品
评分看懂经的人谈吃,也是人生美事一件哇。
评分吃货本色,这是最近难得拿起就一天读完的一本,篇篇都有亮点。文人美食,多酸酸的加上一句,现在再也吃不到了,还好,这本没多说。
评分饕餮如我,咬着手指看完了这本书,好一番口舌上的风花雪月。
评分作者是芜湖南陵县人,隔着泾县就是我们大徽州。作为报纸副刊业务主编,谈吃的语言算不得简练如洗,偏于俗文化。但我看的就是一份乡土回忆。众多的鱼儿无缘得尝,但涉及我徽州各地饮食小吃真是让我这个沪上硬盘颇多怀念。
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