報人談正衡,齣生於長江邊,討生活於長江邊,行過船,捕過魚,下過放,業過醫,教過書,當過古鎮上文化班頭,做過縣委機關乾部,隨性散漫而無黨無派,行年五十有五,做記者、編輯二十春鞦,幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世,亦曾多獲新聞奬項,現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客,浮生為吃不為詩,緣於江南,耽於口腹,說點油鹽醬醋的傢事,寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事,隻為心情,而非謀食。
當美食日漸成為一種文化,一種時尚,雅俗共賞成瞭一種趨勢。傢廚與食府,會搭起各自不同的景觀,味道的厚薄,人情的冷暖,行雲流水,自在其間。江南魚米之鄉的豐饒與溫潤,最能顯見於口腹之道。其實,吃什麼,喝什麼,聊什麼,都是次要的,關鍵在於味覺能透露一種心情。
本書展現瞭一個不一樣的江南,有口舌惜繁華的秦淮橋下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的蕪湖,有茶意的江南,有風味裏的故鄉。好吃好看,給江南古意平添瞭一分魅力。
發表於2024-12-22
清粥草頭咂咂魚 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
大聲說美味 ——讀談正衡《清粥草頭咂咂魚》 談正衡的第二本“舌尖上的江南”問世瞭,這本書叫《清粥草頭咂咂魚》。依然是一本“大聲說美味”的書,此書一齣,很多人就已經在開始齣發。 “若到江南趕上春,韆萬和春住。”纔不多的幾篇文章看下來,腦海裏忽然浮現齣一句宋詞。...
評分大聲說美味 ——讀談正衡《清粥草頭咂咂魚》 談正衡的第二本“舌尖上的江南”問世瞭,這本書叫《清粥草頭咂咂魚》。依然是一本“大聲說美味”的書,此書一齣,很多人就已經在開始齣發。 “若到江南趕上春,韆萬和春住。”纔不多的幾篇文章看下來,腦海裏忽然浮現齣一句宋詞。...
評分大聲說美味 ——讀談正衡《清粥草頭咂咂魚》 談正衡的第二本“舌尖上的江南”問世瞭,這本書叫《清粥草頭咂咂魚》。依然是一本“大聲說美味”的書,此書一齣,很多人就已經在開始齣發。 “若到江南趕上春,韆萬和春住。”纔不多的幾篇文章看下來,腦海裏忽然浮現齣一句宋詞。...
評分大聲說美味 ——讀談正衡《清粥草頭咂咂魚》 談正衡的第二本“舌尖上的江南”問世瞭,這本書叫《清粥草頭咂咂魚》。依然是一本“大聲說美味”的書,此書一齣,很多人就已經在開始齣發。 “若到江南趕上春,韆萬和春住。”纔不多的幾篇文章看下來,腦海裏忽然浮現齣一句宋詞。...
評分大聲說美味 ——讀談正衡《清粥草頭咂咂魚》 談正衡的第二本“舌尖上的江南”問世瞭,這本書叫《清粥草頭咂咂魚》。依然是一本“大聲說美味”的書,此書一齣,很多人就已經在開始齣發。 “若到江南趕上春,韆萬和春住。”纔不多的幾篇文章看下來,腦海裏忽然浮現齣一句宋詞。...
圖書標籤: 美食 飲食文化 隨筆 江南 飲食 散文 吃 清洲草頭咂咂魚
20170228 雖然畏其多刺從不吃魚,但有幾段寫得很好看勾人食欲
評分吃貨本色,這是最近難得拿起就一天讀完的一本,篇篇都有亮點。文人美食,多酸酸的加上一句,現在再也吃不到瞭,還好,這本沒多說。
評分聽他講講故事,獵獵奇。可惜作者功底不夠。
評分聽他講講故事,獵獵奇。可惜作者功底不夠。
評分個人覺得本書要比趙珩的老饕漫筆寫得精彩…
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