用刀叉吃出高雅

国际礼仪专家 陈弘美 著

出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:陈弘美

页数:172

出版时间:2012-6

价格:38.00元

isbn号码:9787108038371

图书标签:礼仪文化西餐美食饮食生活陈弘美工具书

编辑推荐：从初级到中级、高级的西餐礼仪全书

看点：

l 文图结合，明白易懂；

l 了解西餐礼仪和背后的文化。

内容介绍：

从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开，这短短几个小时里，会遇到千百种问题。

侍者带位时谁走在前面？怎么就座？坐下之后，手、脚怎么摆放？女士的包包放哪？

餐巾什么时候拿取、怎么使用？

如何召唤侍者？餐前酒怎么点？葡萄酒和菜肴怎么搭配、怎么喝、何时添酒？

柠檬怎么挤？洗指水怎么用？葡萄酒和奶酪怎么搭配？

本书从细节着手，全面讲解西餐用餐的礼仪。

用户评价

现在读书大部分都是挑出自己需要的知识即可，剩下的需要的时候当辞典。学完基本礼仪也要找餐厅实践，对于勒紧裤带瘦身亦是不利的。

没有尊重

书里的高雅对于我来说就是繁文缛节，估计我也没有机会高雅

通俗易懂，图文并茂，实用性强。

关于葡萄酒的品尝，搭配与鉴赏是西餐礼仪的大宗，也是最难掌握运用的技巧。毕竟作为中国人的饮食习惯，很难做到一天三顿地喝葡萄酒。