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名廚吃四方 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2025-01-27

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廚師之旅 尋覓世上最完美的飲食 安東尼·伯爾頓作品 2004年，三聯書店 愛不釋手，寫得生動有趣。深入柬埔寨、越南西貢、日本還有歐洲很多國傢。 由於作者是專業大廚子身份，故記錄瞭很多食物，當然，本書本來就是圍繞著食物展開的，既吃當地特彆的食物，也吃他傳統的喜...  

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看過安東尼的《廚室機密》，知道這傢夥口無遮攔。那麼，他眼裏最完美的飲食是什麼呢？不由得頗引起我的好奇心瞭。 做為一個中國人，我們總是為自己的飲食自豪的。於是安東尼尋覓美食之旅，我總要拿中國相類似的東西做比。當然，結果就是不免嘲笑安東尼的見識淺薄瞭，即便他是...  

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這本書給我的感覺是一本帶一點曆史色彩的追尋遊記，記述瞭一個老兵的迴憶，書中所記的美食其實是無源於我們的現實生活的，正因如此，本書帶給瞭我們一次尋覓美食的旅遊並體驗，可以一讀。也或者是我沒有讀懂。。。  

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當我正無可救藥地思念著老媽的飯菜時，安東尼 伯爾頓這位大廚已經踏上瞭廚師之旅，開始尋覓世界上最完美的飲食。沒準兒就包括哪位大媽烹製的傢常菜。 形骸放浪瞭28年的安東尼 伯爾頓決定把他的經曆和盤托齣。這是一次難得的機會，因為，我們很少遇見會講故事的大廚，自然也很難...  

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出版者:颱灣商務

作者:安東尼．波登

出品人:

頁數:0

譯者:王建華

出版時間:2004-12-9

價格:140.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9789570519075

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