新手也会做的酱渍泡菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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新手也会做的酱渍泡菜 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

林美慧，台湾知名烹饪专家，著有大量食谱书，台湾各大社区大学烹饪讲师，多家电视台烹饪料理节目特别来宾，在各报章杂志专栏经常进行示范料理。

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发表于2024-11-04

新手也会做的酱渍泡菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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新手也会做的酱渍泡菜电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

这本书从装帧就让人有眼前一亮的感觉，笔记本的式样，仿佛拿到了传说中的名厨世代流传食谱手札，油然而生一种难以言表的幸福滋味。泡菜是道简单朴实却滋味十足的矛盾所在。它所用的材料不显山不漏水，丝毫不华丽，但每种泡菜都必然给人味蕾的极大愉悦享受体验。书中细数了韩国...

评分☆☆☆☆☆

一看到书名，我就自然而然的想到了小时候经常吃的咸菜，霉干菜，酱瓜，等食品，那时候家家穷，这些酱泡菜几乎隔三岔五的都要吃，而且吃得津津有味。现在生活条件好了，做酱菜也讲究营养、风味、颜色等很多细节。本书着重介绍了12种调味料变换80道异国风味，品种非常之多，肯定...

评分☆☆☆☆☆

现在超市里有很多酱料可卖，可对于我们这些上班族来说，根本不知道这些酱料都可以有什么作用，因为没时间去研究，当然就更不会去买，偶而去买了点水果酱也不知道具体要用在什么地方会发挥它本身的作用。有时候在网上看到一种酱菜想自己回家试试，可常常是找不到上面所说的酱料...

评分☆☆☆☆☆

一看到这本书就毫不犹豫地扔进了购物车，因为泡菜这东西显得很高深啊，总是怕会做坏啊，发霉啊什么的，专业性蛮强。外面卖的加了好多添加剂，总是觉得不干净。找过市面上类似的书，但是一般都是教材什么的，像这本这样图文并茂，生动活泼的还真不多。内容很丰富，从传统的酸白...

评分☆☆☆☆☆

喜欢吃，也喜欢做，是个十足的吃货。会炒菜，会做饭，会包饺子，会的很多，但是就是不会做泡菜和做酱。看到《新手也会做的酱渍泡菜》这本书的时候，眼前一亮，真是贴心啊，居然还有做泡菜和做酱的书？翻开了《新手也会做的酱渍泡菜》，纸质好，颜色亮，口水差点没滴在书上。 ...

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出版者:河南科学技术出版社

作者:林美慧

出品人:

页数:134

译者:

出版时间:2012-2

价格:29.80元

装帧:平装

isbn号码:9787534953194

丛书系列:

图书标签: 美食生活酱菜吃家的味道料理饮食文化饮食

新手也会做的酱渍泡菜 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《新手也会做的酱渍泡菜》内容简介：在讲求健康饮食的今天，为什么还要做酱渍泡菜？因为酱渍泡菜是前人所流传下来最简单、最天然的食物保存之法，是可以多元应用的料理元素，是现代人只要用最简单的调味品就能在家自制的酿渍极品，不用受商家酱渍商品是否黑心的因扰。《新手也会做的酱渍泡菜》分古今风味酱渍泡菜、异国风味酱渍泡菜、盐渍菜干菜脯以及酱渍泡菜的入菜料理等部分，每一道酱渍泡菜还有张识别证，清楚标示出最适合制作的时间、最佳赏味期、食用方式，以及剩余酱汁的应用。取材简单，做法实用，花费甚少。在吃什么都不好吃的今天，也许只有泡菜最下饭了。

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