发表于2024-11-02
The China Study 2024 pdf epub mobi 电子书
这本研究饮食对于体重、减肥和长期健康状况影响的图书,干嘛叫《中国饮食结构研究》?米国人多么无良,不能拿米国人大胖子当试验老鼠,他在中国大陆和台湾做了大量饮食对比试验。呵呵,开个玩笑 要说内容和结论,也不稀奇。内容主要是讨论,资本主义生产方式和生活方式在饮食...
评分原来动物蛋白是所谓的“富贵病”的最大根源,我想这个结论应该足以改正我们的饮食习惯。实际上半年多前,我就开始转向素食,并且对身边的人推荐素食。不过大部分人都不会接受我的建议,不管引用了什么样的科学证据,答复都是:“大家都这么吃的”或者“吃素营养不足”。有人说...
评分长久以来,人对生病这件事情,总是抱有敷衍和恐惧交织的暧昧态度。生病了,各种不适袭来,自然想找到最快的办法减轻症状、去除痛苦。等痛苦一过,好了伤疤忘了疼的心理机制就开始起作用,于是在生病--治疗--暂时康复--生病的循环中让慢性病滋生。 我们总是倾向于忽视量变引起...
评分原来动物蛋白是所谓的“富贵病”的最大根源,我想这个结论应该足以改正我们的饮食习惯。实际上半年多前,我就开始转向素食,并且对身边的人推荐素食。不过大部分人都不会接受我的建议,不管引用了什么样的科学证据,答复都是:“大家都这么吃的”或者“吃素营养不足”。有人说...
评分偶尔看到一位中医粉丝在自己的博客里转载一本书的内容,这本书的中文名叫做《中国健康调查报告》,原版为英文,作者T. Colin Campbell,是康奈尔大学的营养学教授。因为这位中医粉丝转载的大多是对现代医学局限性的渲染之词,因此特意从网上检索了这本书的情况,包括中文和英文...
图书标签: 健康 饮食 营养 科学 中国 Nutrition 英文原版 美国
Referred to as the "Grand Prix of epidemiology" by The New York Times, this study examines more than 350 variables of health and nutrition with surveys from 6,500 adults in more than 2,500 counties across China and Taiwan, and conclusively demonstrates the link between nutrition and heart disease, diabetes, and cancer. While revealing that proper nutrition can have a dramatic effect on reducing and reversing these ailments as well as curbing obesity, this text calls into question the practices of many of the current dietary programs, such as the Atkins diet, that are widely popular in the West. The politics of nutrition and the impact of special interest groups in the creation and dissemination of public information are also discussed.
很不错。几年前看的
评分早已看过简介和目录,有待细读
评分基本都是asso study,不过在美国快被肥胖给拖垮的背景下,这书的贡献真tm大|vegan diet按作者说没任何坏处,不过小心缺钙和闭经啊亲!
评分so long live the chinese and take over the world eventually? live a simple life with humility and respect to the nature in your dishes. wait, lay low and then come to life.
评分素食健康。
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