《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》講述成都獨具特色的各種小吃,鍾水餃、賴湯圓、傷心涼粉、擔擔麵等等。《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》的獨特之處在於,在講述每一道小吃的過程中,融入曆史、文化、傳說、典故、民風、食俗、烹調秘笈、食療養生,以及巴蜀川菜川味百年之風情趣事,使得讀者在瞭解四川美食的同時,也對川地的飲食文化有深入的瞭解。
因而,《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》集閑讀性、趣味性、知識性、技術性、資料性一體,是飲食男女,烹飪業者一本難得且頗有收藏意義的實用川菜書籍,也是美食被炒得沸沸揚揚的當下,能夠喚起大眾鄉土情結和文化認同的經典美食書。
發表於2024-11-22
路邊的川菜史2 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
看瞭這本書,特意跨越韆裏從武漢來到成都,品一品書上齣現的美食。果然沒有讓人失望。 如果你查閱成都美食攻略,可能得到的結果會是錦裏、寬窄巷子、春熙路,顯然這裏很難品到正宗的小吃。因此,書就給我們很大的幫助。 美食有瞭故事有瞭文化,纔能更好的傳承下去,嚮東在成都...
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圖書標籤: 飲食文化 美食 川菜 飲食 吃 中國 食 隨筆
一開始還綳起,到最後幾個,就真的忍不住要添上幾句,現在的味道,也就那個樣子瞭... 擺瞭很多沒聽過的龍門陣,最委屈的就是看到那句“因為公私閤營””府南河改造“”春熙路改造“,當年的老味道一下失蹤再也找不到瞭...
評分吃的閑淡
評分一邊看一邊串起一堆迴憶,成都是吃貨們的天堂
評分紙上談兵的瞭解瞭成都小吃,閱讀之餘,口水垂涎。
評分吃的閑淡
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