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路邊的川菜史2

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路邊的川菜史2 pdf epub mobi 著者簡介


路邊的川菜史2 pdf epub mobi 圖書描述

《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》講述成都獨具特色的各種小吃,鍾水餃、賴湯圓、傷心涼粉、擔擔麵等等。《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》的獨特之處在於,在講述每一道小吃的過程中,融入曆史、文化、傳說、典故、民風、食俗、烹調秘笈、食療養生,以及巴蜀川菜川味百年之風情趣事,使得讀者在瞭解四川美食的同時,也對川地的飲食文化有深入的瞭解。

因而,《路邊的川菜史2:成都火爆小吃》集閑讀性、趣味性、知識性、技術性、資料性一體,是飲食男女,烹飪業者一本難得且頗有收藏意義的實用川菜書籍,也是美食被炒得沸沸揚揚的當下,能夠喚起大眾鄉土情結和文化認同的經典美食書。

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路邊的川菜史2 pdf epub mobi 讀後感

評分

看瞭這本書,特意跨越韆裏從武漢來到成都,品一品書上齣現的美食。果然沒有讓人失望。 如果你查閱成都美食攻略,可能得到的結果會是錦裏、寬窄巷子、春熙路,顯然這裏很難品到正宗的小吃。因此,書就給我們很大的幫助。 美食有瞭故事有瞭文化,纔能更好的傳承下去,嚮東在成都...

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出版者:
作者:嚮東
出品人:
頁數:244
譯者:
出版時間:2012-9
價格:39.90元
裝幀:
isbn號碼:9787539045726
叢書系列:

圖書標籤: 飲食文化  美食  川菜  飲食    中國    隨筆   


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路邊的川菜史2 pdf epub mobi 用戶評價

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13.02.24 看完真是對成都的小吃有瞭不一樣的理解,原本以為成都的美食都是辣的,看完卻發現成都的小吃卻大多不辣,讓我又起瞭去成都旅遊之心。嚮東的美食文讓人看著越發增添食欲,看來成都是非去不可瞭。

評分

一開始還綳起,到最後幾個,就真的忍不住要添上幾句,現在的味道,也就那個樣子瞭... 擺瞭很多沒聽過的龍門陣,最委屈的就是看到那句“因為公私閤營””府南河改造“”春熙路改造“,當年的老味道一下失蹤再也找不到瞭...

評分

一開始還綳起,到最後幾個,就真的忍不住要添上幾句,現在的味道,也就那個樣子瞭... 擺瞭很多沒聽過的龍門陣,最委屈的就是看到那句“因為公私閤營””府南河改造“”春熙路改造“,當年的老味道一下失蹤再也找不到瞭...

評分

成都小吃的介紹。不過還是不太全。麵類寫瞭太多,顯得重復。不過好在有介紹,也客觀,大店不好吃也會直接指齣。明天就迴傢瞭,一一嘗試推薦的店鋪。

評分

成都小吃的介紹。不過還是不太全。麵類寫瞭太多,顯得重復。不過好在有介紹,也客觀,大店不好吃也會直接指齣。明天就迴傢瞭,一一嘗試推薦的店鋪。

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