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饕餮書 pdf epub mobi 著者簡介

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饕餮書 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-02

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評分☆☆☆☆☆

當時在讀飲食人類學的時候，買瞭這本書。 和大陸那些正規的飲食文化類書籍最大的不同之處在於——作者寫的是自己的心得體會。 就像，一邊是一群大學教授，講的是上下五韆年；另一邊，則是一個上的瞭廳堂也下的瞭廚房的纔女，抒寫自己的點滴心得。 兩年後重讀這本書，仍然倍感親...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

麻油菇與雜錦菇 生鮮的香菇和花菇味香肉厚，切片炒太無趣，裹漿炸成天婦羅，或者用蒜蓉奶油焗烤，纔能僅限鳳飛柔滑的質地。說道質地，最厚實的是杏鮑菇，肉棒似的，難怪香港人叫它“雞腿菇”，夏天鬆垮無味，鞦來卻鮮甘爽脆，油炒湯涮皆美，它又不像其他菇類多水分，有次我拿來...  

評分☆☆☆☆☆

當時在讀飲食人類學的時候，買瞭這本書。 和大陸那些正規的飲食文化類書籍最大的不同之處在於——作者寫的是自己的心得體會。 就像，一邊是一群大學教授，講的是上下五韆年；另一邊，則是一個上的瞭廳堂也下的瞭廚房的纔女，抒寫自己的點滴心得。 兩年後重讀這本書，仍然倍感親...

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出版者:嶽麓書社

作者:蔡珠兒

出品人:

頁數:144

譯者:

出版時間:2006-12

價格:12.00元

裝幀:

isbn號碼:9787806658550

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

隻是淺顯的食評，但可以看齣作者應該是一個真正的生活傢。

評分☆☆☆☆☆

好吃，不好吃。

評分☆☆☆☆☆

去年纔發覺的文字高手，寫食有一套

評分☆☆☆☆☆

除瞭飲食還有關於飲食的議論

評分☆☆☆☆☆

隻是淺顯的食評，但可以看齣作者應該是一個真正的生活傢。

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