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发表于2024-12-22

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出版者:岭南美术出版社
作者:潘英俊
出品人:
页数:471
译者:
出版时间:2006-12
价格:58.00元
装帧:
isbn号码:9787536234642
丛书系列:粤厨宝典

图书标签: 粤菜  美食  饮食  潘英俊  生活  技术  厨房  吃   

候镬篇-粤厨宝典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

粤厨宝典·候镬篇，ISBN：9787536234642，作者：潘英俊 编

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粤厨宝典

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爱动手下厨的吃货必备，详尽的讲解了粤菜的烹饪方法和方式，选材，刀工，起源等等...几乎算是广州菜的百科全书！

评分☆☆☆☆☆

作者实在渊博，很多来源我原来也不知道学习了

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