本本书屋

 本本书屋 logo

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

華夏飲食文化
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

華夏飲食文化 pdf epub mobi 著者簡介

王學泰

1942年生於北京，小學、中學、大學皆就讀於北京，1964年畢業於北京師範學院中文係。半生坎坷，中年以後得以進入中國社會科學院文學研究所工作。先在《文學遺産》編輯部任編輯8年。後轉入中國古代文學研究室從事古代文學研究15年，退休前為文學所研究員、中國社科院研究生院教授。個人研究偏重於中國古代文學與中國古代文化之關係，著述甚多，主要有《中國古典詩歌要籍叢談》、《中國流民》、《中國人的飲食世界》、《遊民文化與中國社會》、《中國人的幽默》、《幽默中的人世百態》等，並與傅璿琮、許逸民等主持編纂子《中國詩學大辭典》，齣版瞭多種文史隨筆集，如《發現另一個中國》、《采菊東籬下》、《往來自古今》、《坎坷半生惟嗜書》、《水滸·江湖--理解中國社會的另一條綫索》、《水滸識小錄》、《王學泰自選集》（五本）等。

華夏飲食文化 pdf epub mobi 圖書描述

本書以曆史學、哲學、文化學、民俗學的大視角，從物質和精神兩方麵對我國飲食文化加以探討，重點介紹瞭各時代的食物、肴饌、食品加工、烹調、飲食習俗乃至進餐環境、食具餐具等等情況，並論述瞭不同階層人群的飲食生活。作者坦言自己並非美食傢，更不敢效坡翁以“老饕”自擬，寫作有關中國飲食文化的文章，目的在於探求古人生活的真相。開闊的思路、廣博的學識、活潑生動的語言、夾敘夾議的文字，使此書有彆於一般的學術著作，而洋溢著他對廣大民眾的一貫的人文關懷，體現齣他對人生的思考。

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

華夏飲食文化 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-02

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 華夏飲食文化 電子書 的读者还喜欢


華夏飲食文化 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

除瞭把北京菜列為八大菜係之首的論證（作者是北京人）略偏袒外，實在是一本大體瞭解中國古代文化和飲食的“百科全書”，引用史料詳盡，觀點推理有序，特彆是描述大宋朝飲食種類環境文化之繁榮駁雜，讓人不禁嚮往東京黃粱一夢。

評分☆☆☆☆☆

“吃”從濛昧時代的果腹需要升華到一種精神追求，實在是一種不可避免的趨勢。王學泰先生的《中國飲食文化史》將這種食物的流變娓娓道來，但對於我來講，除瞭瞭解一個基本的框架以外，對於城市發展與菜係形成之間的關係尤其敏感。 所謂菜係，實際上隻是近幾十年來形...  

評分☆☆☆☆☆

作者對中國傳統文化有深刻全麵的理解，本書真正談的是飲食文化、風俗演變，不僅僅是吃。 中國的飲食文化是具體而微的傳統文化。摘錄作者總結的幾點。 1、中國人善於在極普通的飲食生活中咀嚼人生的美好與意義……哲學傢追求的理想是現實的、衣食飽暖的小康...  

評分☆☆☆☆☆

除瞭把北京菜列為八大菜係之首的論證（作者是北京人）略偏袒外，實在是一本大體瞭解中國古代文化和飲食的“百科全書”，引用史料詳盡，觀點推理有序，特彆是描述大宋朝飲食種類環境文化之繁榮駁雜，讓人不禁嚮往東京黃粱一夢。

評分☆☆☆☆☆

“吃”從濛昧時代的果腹需要升華到一種精神追求，實在是一種不可避免的趨勢。王學泰先生的《中國飲食文化史》將這種食物的流變娓娓道來，但對於我來講，除瞭瞭解一個基本的框架以外，對於城市發展與菜係形成之間的關係尤其敏感。 所謂菜係，實際上隻是近幾十年來形...  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:商務印書館
作者:王學泰
出品人:
頁數:326
譯者:
出版時間:2013-2
價格:25.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787100093309
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  文化  飲食文化  王學泰  曆史  美食  民俗  休閑   

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

華夏飲食文化 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

嚴謹

評分☆☆☆☆☆

35頁，"飲食有豢芻"寫反瞭，芻豢吧，還是買到瞭盜版？

評分☆☆☆☆☆

35頁，"飲食有豢芻"寫反瞭，芻豢吧，還是買到瞭盜版？

評分☆☆☆☆☆

作者東抄一句西抄一句，內容與題目偏離較大，不如叫中國飲食介紹。姑且把它當作一本文獻摘要吧，作為入門讀物打發時間還算不虧。對士大夫有閑階級的崇拜躍然紙上，悲夫小子。汝為君子儒，勿為小人儒啊。

評分☆☆☆☆☆

看朋友們紛紛po王先生的書，纔知道這個月12號王先生已去世瞭，買和讀這本書都是偶然之事，但還記得當時在書店拿起這本書的時候的驚喜感。對吃的曆史感興趣，一定是博學而有生活情趣的人吧，先生韆古

華夏飲食文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有