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再赴美食之旅 2025 pdf epub mobi 电子书

再赴美食之旅
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再赴美食之旅 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

安东尼·伯尔顿是个标准的“吐槽帝”，且三句话不离一个脏字。他能够荣膺美食圈最畅销书作者，皆因他热衷揭发检举，恣情于龂齿弹舌。

伯尔顿曾是纽约知名法式餐厅“Les Halles”的行政主厨，因一本揭露餐饮界黑暗面的《厨室机密》风靡全球，成为《纽约时报》畅销书作者，还因此当上了同名美剧中放浪形骸的主人公的原形。他的文字同他的主持风格一样，走“刚左新闻”路线，要想获得最真实的第一手资料，只有亲自“身入虎穴”。在新书《再赴美食之旅》中，他延续了“吐槽帝”的风格，直击西方美食风潮中的各种现象，冷嘲热讽不仅辛辣，还不畏指名道姓，同时也倾吐了自己成名路上的各种坑爹事迹。

他还是史上最受欢迎的美食节目主持人，他踏遍世界各地，寻求世上最地道美食的“伯尔顿不设限”可谓美食类探险节目的开山鼻祖。

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发表于2025-04-21

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再赴美食之旅 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[美] 安东尼·伯尔顿
出品人:
页数:249
译者:蔡宸亦
出版时间:2013-6
价格:26.00
装帧:平装
isbn号码:9787108043702
丛书系列:

图书标签: 美食  安东尼·伯尔顿  饮食文化  饮食  随笔  美国  食  三联   

再赴美食之旅 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

十多年前，《厨室机密》的出版对整个西方料理界具有里程碑式的意义，整个餐饮业为之发生了翻天覆地的变化。在新书《再赴美食之旅》中， 作者延续了“吐槽帝”的风格，辛辣嘲讽，更不畏指名道姓直击西方美食风潮中的各种乱象，自己成名路上的各种坑爹事亦坦白无遗。

伯尔顿总是反复质问“为什么要烹饪？”或者是更难回答的“为什么要烹饪美食？”他以令人垂涎的文字，带领我们去探索这些问题的本质。无疑，无论是寻常食客，还是美食家，都可以在此书当中找到乐趣。

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再赴美食之旅 2025 pdf epub mobi 用户评价

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流畅犀利，翻译很妙。

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写美食的糙汉风格很对我口味

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酒店电视discovery在播他的节目，恍如在世，回来翻翻手头这本书，看出处处迷茫抑郁，到处都是提示，哎…

评分☆☆☆☆☆

没有语境读起来吃力。。。

评分☆☆☆☆☆

这一本的脏话明显更多了＝＝

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